Pâte Brisée de Christophe Felder...

 

J'ai testé la pâte de brisée de Cristophe Felder, simple et gourmande, en fait, c'est la même que ma recette de base sauf qu'elle contient plus de beurre !

Je l'ai testé lorsque j'ai refait cette tarte fondante au chocolat (là), une tuerie, devenue incontournable à la maison 

INGREDIENTS :

pour un moule de 22 cm

• 250g de farine
• 140 de beurre doux
• 1 jaune d'oeuf
• 100g 70g de sucre

PREPARATION :

• tamisez la farine dans un saladier
• ajoutez le sucre
• le beurre mou coupé en dès
• sablez avec vos mains
• incorporez le jaune d'oeuf
• pétrissez
• formez une boule et filmez la avant de la mettre au frais 2h

Comments

[annebetty]

Top gourmande cette tarte! j'adore!

bises

[Valérie FC]

C'est bien appétissant

Je te souhaite une bonne journée

Valérie

[virginie]

Rohhhh elle est top :) bisouilles