Brochette de Poulet Agenaise...

Simple, convivial, rapide et goutu ...

Une cuisson à la plancha qui garde tout le moelleux de ces brochettes improvisées apporté par le lard

Et le pruneau d'Agen, of course ! qui s'associe à merveille avec la viande blanche.

INGREDIENTS :

pour 2 personnes

• 2 blancs de poulet
• quelques pruneaux dénoyautés bio
• des tranches fines de lard fumé
• 4 piques à brochette

PREPARATION :

• taillez vos blancs en gros cubes
• montez vos brochettes en enroulant le pruneau et le poulet avec le lard, (vous utiliserez deux à trois tranches par pique)
• faites cuire 10 à 12 mn 
• inutile de saler, la poitrine fumé sans charge !

Comments

[virginie]

miam bonne idée bisouilles