Clafoutis Pêche de Vigne-Framboises-Coco...

Dans le verger familial, les premières pêches de vigne sont à maturité tandis que les pieds de framboisiers s'épuisent et donnent leurs derniers fruits..

Vite, un clafoutis agrémenté d'une touche coco ! 

J'ai choisi de le présenter en individuel, à l'assiette, directement cuit ainsi au four, deux par deux. Mais vous pouvez parfaitement le réaliser dans un moule unique

INGREDIENTS :

pour 4 personnes

• 150g de pêches de vigne jaune
• 150g de framboises
• sirop coco monin (facultatif)
• 80g de sucre
• 4 oeufs
• 1 gousse de vanille
• 100g de farine
• 300ml de lait entier

PREPARATION :

• préparez vos pêches pelées et en dès
• dans vos assiettes, disposez vos fruits
• nappez du sirop monin coco 
• dans un saladier, battez vos oeufs avec le sucre
• la vanille grattée
• remuez
• ajoutez la farine 
• puis le lait
• versez sur vos fruits 
• enfournez 20 à 25 mn (selon les fours et 35 pour un moule) th200°

dégustez encore légèrement tiédi avec une quenelle de glace à la vanille

Comments

[restaurant indie]

C'est un plat très attirant qu'on ne peut pas rater. Merci d'avoir partager cet article.

[choupette82]

C'est super bon pour une pause gourmande , j’adore !

Bon mardi, !

[veropapilles]

Une très belle assiette gourmande pour ce clafoutis qui me plaît beaucoup. Belle journée. Véro

[choupette88]

très joli plat et en plus j'adore tes assiettes !!

Un petit vote pour ma bûche d'été stp, le lien est sur mon blog à la fin de chaque article.

Merci et bonne soirée.

Bizzzz

[audrey]

il n'y a que toi pour me faire toujours aussi envie...surtout avec des pêches de vigne aussi belles...ici on en trouve pas..j'espère que tu vas bien magaly, plein de bisous!