Tiramisu Pomme-Ananas Spéculoos...

Un dessert improvisé lors d'un repas entre collègue.. une note fruitée qui change un peu des fruits rouges etc

J'ai utilisé pour cela ma compote pomme-ananas et des Mc Vities

INGREDIENTS :

pour 8 personnes

• 150g de speculoos broyés
• 250g de mascarpone
• 3 oeufs du poulailler
• 100g de sucre
• une pincée de sel
• 2 pots de compote pomme-ananas maison
• 8 mc vities

PREPARATION :

• choisissez vos contenants, jouez de la transparence
• séparez vos oeufs (blancs-jaunes)
• ajouter aux jaunes le sucre
• battez bien puis ajoutez le mascarpone au fouet
• montez vos blancs en neige avec la pincée de sel
• mélangez délicatement à la préparation
• tapissez le fond du moule avec le speculoos
• déposez quelques cuillères de confiture
• recouvrez d'une couche de votre préparation
• déposez un mc vities entier
• confiture
• et terminez par une couche de crème
• saupoudrez de speculoos (que j'ai broyé au pilon afin d'obtenir une poudre plus fine)
• réservez deux jours au frais bien filmé afin qu'il ne prenne pas d'odeur du frigo

Comments

[Clémence]

Une chouette version qui change totalement de l'originale !!

[Chris]

Ultra gourmands !

[Valérie FC]

Un incontournable bien gourmand

Je te souhaite une belle journée



Valérie.

[virginie]

en effet ça change bonne idée gourmande :)