Brochette de Lapin Tandoori...

Comme j'ai pu vous l'annoncer le mois dernier, mon blog a été choisi par les Editions Solar. J'ai ainsi intégré le Club Praline, composé de 20 blogueuses.

Ce mois ci j'ai donc choisi La cuisine du MONDE, 1001 recettes.. (418 pages)

Vous ne pourrez plus être à cours d'idées pour vos repas entres amis ou en famille

J'ai d'ailleurs coché beaucoup de pages à tester, je vous propose un petit tour pour cette fois en INDE

Des brochettes conviviales fort appréciées ici, même par Pauline qui ne mange habituellement pas de lapin !

J'ai choisi toutefois une cuisson à la plancha, bref, ce plat à tout de light .. 

INGREDIENTS :

• 500g de râbles de lapin fermier désossés (ici par mes soins)
• le jus d'un demi citron
• 100g de fromage blanc à O%
• 2 càS d'épices mélangées pour tandoori
• 1cm de gingembre frais
• sel

PREPARATION :

• coupez le lapin en gros cubes et enfilez les sur des brochettes (ici en bois)
• arrosez les du jus de citron
• mélangez le fromage blanc avec les épices
• hâchez le gingembre et l'ajouter
• salez
• badigeonnez les brochettes de ce mélange
• laissez mariner 3h 15mn
• faites cuire 10mn à la poêle ou à la plancha (pas d'ajout de matière grasse)
• faites cuire vos riz (au rice cooker ici)
• dressez dès la cuisson terminée et dégustez bien chaud

Comments

[pequery fra]

Je veux bien faire partie du voyage! une recette bien gourmande!

Bonne journée!

[virginie]

une belle idée gourmande bisous ma bichette

[Chris]

Hummm bien tentant !

[Valérie FC]

Une jolie publication, très appétissante

Je te souhaite un beau mercredi

Valérie