Tiramisu aux Fraises...

Une invitation à un anniversaire de mariage/crémaillère, voilà une occasion d'aider la maîtresse de maison en la soulageant avec quelques 'bricoles' à manger

Deux versions de tiramisu, la classique et celle-ci aux fraises 

INGREDIENTS :

• 500g de fraises
• 250g de mascarpone
• 100g de sucre
• spéculos en poudre
• 4 càS de sirop Monin au tiramisu (facultatif)
• 3 oeufs BIO

PREPARATION :

• lavez vos fraises avec la queue
• taillez-les à la mandoline
• faites-les macérer avec une cuillère à soupe de sucre 
• ajoutez le sirop Monin
• remuez et filmez, placez au frais
• montez vos blancs en neige dans le bol mixer
• dans votre saladier, battez vos jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
• ajoutez le mascarpone
• remuez délicatement et ajoutez les blancs fermes
• disposez les brisures dans le contenant, j'ai choisi pour l'occasion, des verres plastiques (vaisselle jetable)
• déposez les famelles de fraises avec un filet du sirop obtenu
• puis une couche de votre préparation
• et répétez ainsi une fois de plus..
• réservez filmé au réfrigérateur
• au moment de la dégustation, décorez à votre guise

Comments

[sirena_creation]

J'Adore !!........... Toutes les variantes de Tiramisu !

[michelle]

humm délicieuses ces verrines de tiramisu, bonne soirée

[lolo]

aux fraises c'est une super idée de saison ! Bon je ne peux pas en manger parce qu'avec des oeufs non cuits... Mais l'année prochaine je sens que je vais faire une cure de ces verrines en tout genre ! bisous ensoleillés !

[Chris]

J'adore !!

[EmilieRD]

Miam!