Pancake de Petits Pois...

Comment accommoder un reste de petits pois quand tout le monde les boudent au bout de deux services?

Rapide, original et gustatif

INGREDIENTS :

• 200g de ragoût de petits pois
• 100g de farine
• 2 oeufs
• 1 càc de levure chimique

PREPARATION :

• retirez le plus au possible de jus des petits pois
• mettez ces derniers dans votre robot ou blender, mixez
• ajoutez votre farine, la levure et vos oeufs, mixez à nouveau
• faites chauffer votre poêle avec un peu d'huile puis déposez une petite quantité de la préparation en trois tas bien espacés, rissolez deux minutes de chaque côté selon l'épaisseur déposée
• disposez vos pancakes sur un essui-tout afin d'éponger le trop d'huile, désagréable à la dégustation, puis uniquement à ce moment là, salez ! vous verrez les arômes discret des pois seront réhaussés !
• décorez de fleur de ciboulette épurée..

Accompagné comme pour nous éventuellement de saucisses de Toulouse grillées

Vous pouvez ainsi créer des pancakes avec presque tout..! carotte, patate, haricot vert, chou fleur... qu'en dites-vous?

Comments

[Alexie]

Original!

Bonne journée.

[michelle]

une superbe idée de recyclage de légumes, j'aime bien cette version de pancakes. bonne fin de journée

[cristaxou]

jolie recette, encore faut il qu'il reste des petits pois, chez moi ils ont du succès, mais ta recette vaut la peine d'essayer et d'acheter des ptits pois pour l'occasion

[Doria]

C'est une bonne idée tes pancakes avec les petits pois !

Très bonne soirée en ce samedi,

Bisous, Doria

[cecile en balade]

excellente idée

bisous