Fleur de Sel Vanillée...

Lors du salon culinaire de Toulouse, je vous ai parlé de quelques 'arnaques'. Qu'elles soient par le prix ou la simplicité du produit, il vous est facile de faire un brin d'économie avec des produits de valeur, sans oublier le concept 'fait maison', en seulement 5 minutes !

Cette fleur de sel en est un joli exemple. Idéale sur vos poissons grillés ou en papillote...

INGREDIENTS :

• 250g de fleur de sel (ici d'Oléron)
• 2 gousses de vanille

PREPARATION :

• à l'aide de votre couteau, fendez les gousses de vanille en deux et grattez l'intérieur
• dans un mug, mélangez le précieux caviar avec la fleur de sel
• placez le tout dans un bocal avec ou sans les gousses (sinon mettez-les ds votre bocal de sucre)
• fermez et laissez reposer 10 jours au minimum au frais avant de l'utiliser 
  

Comments

[Pascalus]

Personnellement sachant que la vanilline se concentre dans le placenta qui entoure les graines, (et un peu autour des graine, mais pas dedans contrairement à ce que les gens en pensent) : Je mettrais aussi les gousses en morceaux et j'attendrais un minimum de trois mois, fermé hermétiquement et à l'abri de la lumière. Aussi il faut mettre plus de gousses que vous l'indiquez, mais c'est déjà très bien.

[Maman Dine]

Merci pour cette jolie recette idéale aussi pour un cadeau gourmand ;)

[La Fée BobidiBou]

super idée....merci

[lebon pequery]

Génial! je note! en plus petit chéri va être content car j'ai acheté plein de petits bocaux pour mes produits "maison"!!!Merci ! bonne journée!

[Valérie]

Une excellente idée

Je te souhaite une belle journée

Valérie.