Petites Fleurs Sablées à la Semoule...

23 février 2012

Petites Fleurs Sablées à la Semoule...

Des petites fleurs parfumées pour déguster avec un bon café ?

C'est chez Hanane que j'ai découvert cet ustensile ainsi que cette recette, adaptée toutefois, l'occasion de tester mon gadget (voir tout en bas) ainsi que la pâte à pistache (merci Virginie)

INGREDIENTS :

200g de semoule très fine
150g de farine
100g de beurre
60g de sucre glace
½ cuil. à café de levure
pâte de pistache Demarle
pâte à tartiner BIO

PREPARATION :

dans un saladier, (je l'ai faite dans mon Thermomix) mettez la farine, la semoule fine, le sucre glace, le beurre mou, la levure
bien mélanger
ajoutez la quantité nécessaire de crème liquide pour avoir une boule de pâte homogène, non collante
laissez reposer pendant 30 minutes
placez sur une silpat ou papier de cuisson
mettez la plaque dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes environ (surveiller la cuisson selon votre four)