Velouté de Maïs...

 

Pour changer des pot au feu familiaux, j'ai proposé ce velouté le jour de l'an. J'attends toujours que mes invités aient bien commencé à déguster pour leur demander quelle saveur est dans leur assiette.

Ils ont du fait, été très surpris et ont bien apprécié.

INGREDIENTS :

• 500g de maïs Bio
• 3 belles gousses d'ail
• 2 càS d'huile de pépins de raisin
• 1 cube de volaille
• 2 càS de crème
• sel, poivre
• eau

PREPARATION :

• versez dans votre cocotte l'huile d'olive
• ajoutez le maïs, faites rissoler légèrement
• ajoutez le sel et le poivre
• ajoutez l'eau, couvrez 1 cm au dessus du niveau
• ajoutez les gousses d'ail
• le cube
• portez à légère ébullition pendant 15 min
• mixez et ajoutez la crème
• dressez avec des brisures de châtaignes

Comments

[Mély]

Les soupes... Rien ne vaut une bonne soupe maison, surtout en hiver...

Mes saveurs d'hiver préférées sont le potimarron, la châtaignes, le panais, et les carottes !

[poupougnette]

par ce temps, un bon bol de soupe n'est pas de refus! surtout quand je vois la tienne, ça fait envie! ^^ bonne soirée. Bises

[Valérie]

Aujourd'hui il est bienvenu avec ce froid

Je te souhaite une belle soirée



Valérie.

[kitchenette]

Je n'en ai jamais fais un velouté, mais j'en fais une petite crème avec du fromage blanc que je sers à l'apéritif en verrine et c'est bluffant comme c'est trop bon !! Alors Yesssss !!

kiki

[virginie]

une jolie idée en effet bizous