Boudoirs à la Clémentine Corse Bio...

De jolis boudoirs légers et délicatement parfumés avec le zeste et le jus de nos chères clémentines Corse bio. La clémentine pour moi, elle représente l'arrivée toute proche de Noël, souvenir fort de mon enfance. Sauf que nous ne mangions pas cette si belle variété.

Par ce billet, j'en profite pour vous informer qu'un site a été créé spécialement pour la Clémentine de Corse. Il est officiellement en ligne depuis peu. Myriam m'a demandé, il y a quelques temps déjà, l'autorisation de publier la recette du sel parfumé (là). 

J'ai confectionné de jolis boudoirs parfumé avec cette dernière, grâce à mon moule mini allongées silform de Demarle, que j'ai eu par le biais de Virginie.

Revenons à notre recette toute moelleuse à souhait.

INGREDIENTS :

• 3 oeufs bio
• 185g de sucre
• 250g de farine
• 1 sachet de levure
• 250ml de lait
• 125g de beurre
• 2 clémentines Corse Bio

PREPARATION :

• faites fondre légèrement le beurre mou dans le lait au MO
• dans le saladier, faites blanchir les oeufs et le sucre
• ajoutez ensuite la farine et la levure
• incorporez enfin le lait/beurre
• remuez bien afin de rendre l'appareil homogène
• ajoutez les zestes des deux clémentines et le jus d'une seule
• disposez à l'aide d'une poche à douille la préparation dans votre moule
• enfournez th 180° - 20 minutes
• avant de démouler attendez un peu qu'ils tiédissent

A défaut de ce moule, vous pouvez parfaitement les réaliser dans des moules à madeleines...

Comments

[stéphanie]

Recette testée et plus qu'approuvée chez nous ! Merci pour le partage !!!

[Marjorie]

c'est génial! Je suis fan des boudoirs

[michelle]

a l'heure du café parfait ces boudoirs à la clémentine. bonne journée

[audrey]

J'aime beaucoup les clémentines, mais je n'en trouve pas d'excellente par ici..la corse est un peu loin :)
je te fais tout plein plein de bisousss hiiiiii

[Llysa]

hummm comme ils sont beaux!! bravooo bisous