Purée de Carottes Nouvelles...

Inutile de préciser maison, mais avec les carottes nouvelles du jardin. Inégalable!

Cela change de la pomme de terre et l'on n'y pense pas souvent, et pourtant, c'est si bon..

Surtout ne pas les éplucher, mais juste les brosser ou les gratter, les vitamines sont aussi dans la peau et cette dernière est si fine sur cette toute première récolte.

Une noix de crème bio et une autre de beurre salé..

INGREDIENTS :

• 1 kg de carottes nouvelles bio
• de la crème fraîche épaisse bio
• une noix de beurre salé

PREPARATION :

• grattez ou brossez vos carottes
• les faire cuire dans un faitout d'eau salée
• une fois cuite, disposez les dans votre robot
• ajoutez alors la crème selon la texture qui vous convient
• puis une noix de beurre
• mangez cette douce purée bien chaude

vous pouvez bien sur la réaliser avec des carottes plus anciennes, et la texture plus lisse selon les goûts de tout à chacun. Utilisez du lait chaud si vous ne souhaitez pas une purée trop riche mais le goût n'est pas le même, fois de gourmande...

Comments

[cookinglili]

Une purée si gourmande.. :)

[Jaclyne]

Bonjour:-) les légumes du jardin que de saveurs...Les gouts au naturel y'a que ça que j'aime (coeur) Bisous Belle fin de dimanche

[cristaxou]

bourrée ce vitamines et du jardin ya pas meilleur bravo

[chezvalou]

Les légumes du jardin, il n'y a que ça de vrai ! Potager en préparation pour la saison prochaine. Une première chez nous. Merci de partager tes recettes

[nadia]

hum!!!!!!!!!!!!