Cheese Cake Salé Chèvre sur sa Croûte aux Olives...

 

une tentative pas trop mal mais encore une fois, timide sur le choix du chèvre,

j'ai donc choisi un support à base de tucs et d'olives,

il vous faut :

200g de chèvre,

20g de beurre,

6 tucs nature ou aux herbes,

3 feuilles de gélatine,

une poignée d'olives,

ici provençale

250ml de crème à 30%,

2 oeufs,

 

comme tout cheese cake qui se respecte, réalisé-le bien assez à l'avance,

ici, j'ai choisi la version individuelle,

préparez vos fonds, j'ai chemisez des cercles avec du papier sulfurisé,

j'ai mixez mes tucs, olives, beurre et j'en ai tapissez mon fond puis via le frigo,

pendant ce temps, j'ai préparé mon appareil,

mélanger le chèvre avec la crème puis les oeufs,

ajoutez votre gélatine comme habituellement que vous ferez fondre dans un peu de crème chauffée à cette effet, prélevée de notre quantité initiale,

versez sur votre biscuit d'olives et réservez au frais,

lors du dressage, j'ai récidivé avec ma confiture de cerises noires à la fève tonka...

Comments

[Jaclyne]

Je retiens Je pense que le résultat doit être très gouteux <3 merci encore pour ce bon partage
Belle soirée

[michelle]

une belle version salée ce cheescake,au fromage de chèvre, j'aime beaucoup. bon dimanche

[Valérie]

Une excellente version salée et pour les amateurs de fromage de chèvre que je suis !! la note de sucré n'est as non plus pour me déplaire
Je te souhaite un bon dimanche en espérant que le soleil de juillet montre son nez

Valérie.

[Pauline]

Miam, trop bon ^^

[cecile en balade]

bonne idée cette version salée
bises