Pâtes Gourmandes...

des pâtes, oui mais des pâtes !!! 

celles-ci sont fondantes et nous avons tous été addict par leur gourmandise,

c'est Virginie qui nous les a proposé récemment,

en ce mercredi, journée des enfants, voici les miennes,

vous vous souvenez de ma recette de bouillon de lait de poule? dans laquelle je vous disais de conserver du bouillon "maison", et bien c'est une des choses que j'ai modifié dans cette recette ainsi que le choix des fromages et du piment...

des pâtes donc,

(500g)

80g de beurre salé,

chapelure,

1 gousse d'ail,

1 grosse pincée de Piment d'Espelette,

(pour nous)

100g de parmesan râpé,

300g d'emmental râpé,

350ml de bouillon,

1 c à S de moutarde

800ml de crème fluide 30%,

sel, poivre du moulin,

faites cuire vos pâtes comme vous avez l'habitude, réservez-les,

dans une casserole, faites fondre le beurre salé y ajouter la moutarde, le piment, remuez bien,

versez le bouillon de poule bien chaud et la crème,

remuez, salez, poivrez selon les goûts,

ajoutez vos deux fromages et une fois bien fondu, versez sur vos pâtes préalablement mises dans un plat allant au four,remuez puis versez un peu de chapelure, enfournez pour 20 à 30 minutes th180°,

savourez bien chaud, ici en accompagnement avec un rôti de boeuf,

Comments

[cheval blanc]

Bien gourmande cette recette !

[29999]

Miam miam !

[Mathilde]

Ton plat de pâtes et à tomber, en plus ce sont des ingrédients du quotidien, qu'on a toujours sous la main alors c'est bien pratique!

[Eleonora]

ça a l'air trop bon ça!
:)

[Lili Végétatout]

Ce serait sans bouillon de poule chez moi, mais ce plat de pâtes a l'air en effet bien bien gourmand comme je les aime !