Sablés Croquant aux Noisettes et Fève Tonka...

c'est la période rêvée pour la pâtisserie,

j'ai pensé associer la noisette et la fève tonka, et quel emporte pièce mieux qu'un écureuil pour le petit clin d'oeil ?

pour une trentaine de sablés :

1 oeuf,

250g de farine,

120g de sucre,

1/2 fève tonka,

100g de beurre,

70g de noisettes,

j'ai donc d'abord ôté la pellicule des noisettes en les plongeant quelques minutes dans de l'eau bouillante, réservez,

préparez votre pâte, y incorporer les noisettes que vous aurez brisé, laissez reposer au frais une heure puis étalez votre pâte et découpez avec votre emporte pièce,

cuire 12 minutes à 200° ,

le parfum est subtil et la fève tonka se marie à merveille avec les noisettes...

Comments

[patou]

ça donne envie de le croquer.
Bonne année.
Patou

[magali]

quel mignon petit écureuil !! je croquerais bien dedans !

[Mathilde]

A croquer ces sablés!

[mamieconte]

superbe tes petits sablés
bonne fin d'année et tout mes meilleurs voeux pour la nouvelle

[mamina]

Trop joli ton emporte-pîèce. Quant à tes sablés, je vais les essayer.
Bious et tous mes voeux pour 2011.