Pintade au Vinaigre Balsamique de Figues...

une volaille de saison ! et on fait durer le plaisir avec ce fruit de début de saison, la figue ! joli duo pour un plat gustatif à souhait,

envie de cuisiner la pintade autrement,

un jour je me suis rendu à Lidl, pour ne pas les nommer, et je suis tomber scotché par hasard sur ce vinaigre balsamique de figues, c'est vrai qu'ils ont toujours des petits produits bien sympa que l'on ne trouve pas ailleurs, surtout ici dans ma petite ville,

j'ai trouvé que la figue se mariait bien avec la pintade et donc que ce vinaigre allait enfin me servir (et oui comme je vous l'ai expliqué précédemment, ma fille et comme moi, elle aime stocké histoire que cela serve un jour ! oui la date était encore bonne, je vous voir venir hé hé ! )

donc me voici avec mes deux principaux éléments en cusine,

me voici fin prête,

il vous faut :

une pintade bio,

1/2 verre de vinaigre balsamique de figues,

sel, poivre du moulin, 

découpez votre pintade en morceaux, faites-les revenir dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive, salez, poivrez, une fois cuits, déglacez avec le vinaigre balsamique, décollez les sucs et dressez aussitôt !

accompagnez de pomme de terre vapeur, un régal fin et subtil...

Comments

[Cathy's Delights]

Ouh là là, ça fait un moment que je ne suis pas venue dans ta cuisine et comme ça sent beau et bon
je me regale.
Doux week end

[Pauline]

Huuuuummmm, trop trp bon!!!

[Math]

super belle idée je note

[mapopotegourmand]

simple mais trés appétissant

[Sophie]

Simple et efficace !
Genial !