Coulis de Raisin Frais Maison...

ce coulis de raisin est un délice en accompagnement et même sur votre tartine du matin,

mais aussi sur une glace à la vanille, dans votre fromage blanc, dans un gâteau roulé, ou pour un glaçage sur une tarte ...

je l'ai utilisé notamment avec cette tortilla... ici,

procédez ainsi :

600 g de raisins noir,

200 g de sucre,

1 verre de jus de pomme,

1/2 jus de citron,

j'ai pris du raisin noir de la vigne à Papa...

dans une grande cocotte ou bassine à confiture, mettez vos produits, chauffez et cuire pendant 1 heure sur feu moyen ( petit bouillon ),

une fois terminée, passez votre coulis au presse-purée, afin de recueillir les peaux et les pépins que vous jetterez par la suite,

versez dans vos pots, stérilisez 30 minutes ou bien plus rapide, versez votre coulis très chaud dans des pots que vous fermez hermétiquement et retournez pour 24h tels quels !...

et voilà ! une jolie réserve pour de belles gourmandises...

oups j'ai pas gardé de raisin noir pour la photo...

Comments

[P'tites Bulles]

Que de jolies photos :)

[nanoud]

La coouleur est fantastique

[Mallo]

Quelle superbe présentation !!
Ce coulis est une nouveauté pour moi, Merci pour la découverte !!

[sophroch]

tres original et surement délicieux...

[Nuage de Lait]

Super bonne idée ce coulis!!!!
merci pour le partage
bises
jojo