Millefeuille de Crabe...

une petite mise en bouche, toute simple et qui a ravie nos convives d'un soir... c'est surtout je l'avoue le contenant qui a fait tout le boulot =)

car plus simple tu peux pas...

si comme moi vous courrez après le temps mais que vous souhaitez toujours faire plaisir, adopté-la vite,

il vous suffit selon le nombre de convives :

d'avocats,

de jus de citron,

de boite de crabe,

(ici toutefois, j'ai misé sur la qualité donc le prix , glooups)

il vous suffit donc de préparer un guacamole maison, comme suit :

écraser à la fourchette avec du citron vos avocats, goûtez afin d'ajuster selon votre goût, (environ 1/2 citron pour deux avocats), j'ajoute une 1/2 tomate confite hachée très très fine ! , une pointe de piment de Cayenne, sel, et vraiment en option du coriandre haché très très fin aussi...,

égouttez votre crabe uniquement !

et dressez votre millefeuille, en alternant, guacamole-crabe-guacamole-crabe.. rien de plus simple ! maintenez bien au frais jusqu'au moment opportun...

inutile d'assaisonner le crabe, sa délicatesse n'en est que renforcée et le guacamole relève parfaitement le tout croyez-moi, n'oubliez pas toutefois comme moi dans la hâte une feuille de coriandre en déco sur le dessus 

***

ce petit millefeuille participe au concours d'Ema,

Comments

[Pillow Kitchen]

Superbe verrine originale et raffinée !

[cristaxou]

C'est superbe .... si il faut aller voter tu me diras, je suis allée voir le concours mais pour le moment cela ne parle pas de vote
en tous les cas elle est superbe et j'aime beaucoup le mariage .... bravo

[lolo]

très sympa! j'adore! bisous

[claelia]

Humm, comme ça doit être bon. bisous.

[Virginie]

Superbe mis en bouche très bien en valeur !!
T'as vu si je cause bien
J'adore tout frais en bouche gros gros bisous pluvieux beurk !!!