Gâteau au citron pour la Mamie de Jamie Oliver

voici 'the' gâteau de Jamie Oliver,

'My' Favoryte Chef !

IT'S THE BEST !!

j'aime beaucoup ce gâteau, qu'il faisait à sa grand-mère et dont ici tout le monde raffole !

interprété (car modifié sur les quantitées)..

de son livre "Cook"

  'the Bible of the kitchen'

To have absolutely in your cooking

Pour 10 personnes

il vous faut :

100 g de beurre mou,

100 g de sucre,

le jus et le zeste de 2 citrons,

125 g d'amande en poudre,

30 g de graines de pavot,

125 g de farine,

un sachet de levure chimique,

4 oeufs,

préchauffez votre four à 180°,

beurrez et farinez le moule de la forme de votre choix,

(sauf s'il est comme ici en silicone)

battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse, ajoutez les oeufs un par un,

battez bien, incorporez la poudre d'amande, le pavot, les zestes et jus des citrons,

et enfin la farine tamisée, versez votre mélange dans votre moule,

cuire 40 minutes, la lame doit ressortir sèche..

bien le laissez refroidir sur une grille,

puis dégustez avec une boule de glace au citron ou avec un glaçage au lemon curd bien acide..

parfait pour l'heure du café ou du thé...

Comments

[gourmandelise]

Il a l'air vraiment délicieux et bien moelleux ce gâteau!!

[Eol]

Hmmmmmmmmm citron, pavot j'adore ça!

[chocolatatout]

ce n'est pas la première fois que je vois cette asociation citron/ pavot, j'ai acheté récemment des graines de pavot, pas encore utilisées... ton cake me tente bien

[clemence]

il est trop fort ce jamie... j'adore ce cake aussi...

[nat@cha]

t'as raison moi aussi j'l'adore Jamie !