Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

22 août 2016

Tian Rustique Inspiration Ibérique ...

D'origine provencale, ce mode de préparation met en avant les fruits et légumes d'été. Chacun sa recette, ses préférences .. Le temps s'est couvert depuis deux jours et m'offre l'opportunité de varier ce plat. Nous restons de saison à travers nos oignons rouges récemment ramassés et nos pommes de terre nouvelles gouteuses. INGREDIENTS : pour un plat de 26cm 8 pommes de terre nouvelles moyennes 1 oignon rouge 2 échalottes 2 càS de vinaigre de cidre 2 càS de sucre cassonnade 8 tranches fines de lomo séchées 1 càS rase... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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11 août 2015

Tian Multicolore du Jardipotager ...

C'est LE plat de l'été, incontestablement ! Vous pouvez y mettre tous les légumes qui poussent dans votre potager (ou chez votre primeur), agrémentés de vos herbes aromatiques.. Vous pouvez le rendre plus gourmand avec du fromage, mais ici nous souhaitons conserver les saveurs de nos légumes mûris au soleil TOUT ce qui fait ce plat et la pure production du jardipotager ! A l'heure où nous venons de ramasser nos premières Ratte du Touquet, nous sommes enchantés de ces petites réussites INGREDIENTS : 1 belle aubergine 1 belle... [Lire la suite]
22 avril 2013

Tian aux Légumes Printaniers ( DUOLINO® Maggi®)...

Très bientôt vous pourrez trouver dans votre supermarché la nouveauté Maggi® 100% végétal (Merci requia) Ces petites tablettes double couche Maggi-que qui fleurent bon et aident nos petites préparations  Elles sont composées d'un bouillon et d'une couche d'herbes, ils existent en deux variétés (bouillon légumes-herbes du marché et bouillon épices-herbes orientales) C'est tout naturellement que ma préférence est d'abord allée vers les herbes orientales.. Voici donc ce que ces tablettes m'ont inspirées, tout droit venu... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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08 juillet 2012

Tian de Légumes ...

Le tian, une façon de mettre du soleil en bocal? ou dans l'assiette ! Ce que j'aime par dessus tout dans ce plat, c'est la fraicheur des légumes du jardin, tout juste ramassés aussitôt cuisinés ! Même si les aubergines sont à maturité, je ne suis pas une grande fan de ce légume, l'ail et l'oignon viennent juste d'être récoltés, du thym frais et.. la touche qui fait la différence, notre sauce Bénédicta spéciale pomme de terre Mais voici la recette, pour la quantité, c'est comme vous voulez ! plus de tomate que de courgette ou vice... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 23:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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