Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

24 juin 2016

Cabillaud sur Tapenade d'Artichaut et Chorizo ...

Les artichauds et  les petits pois frais sont arrivés depuis plusieurs jours. J'aime le poisson frais et cuisiné avec simplicité et saveur. Alors je me suis composée une assiette rapidou comme je les aime. INGREDIENTS : pour deux personnes tapenade d'artichaut : 2 artichauts cuits 1 gousse d'ail, hachée 60g de parmesan 60ml d'huile d'olive 1 càS de pignons de pin Sel et poivre deux dos de cabillaud une poignée de petits pois 30g de chorizo PREPARATION : Au robot, mélangez tous les ingrédients jusqu'à... [Lire la suite]
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26 février 2013

Filet Mignon de Porc à la Tapenade...

  Rien de plus simple, un repas 30mn chrono, simple, subtil et goûtu. Une viande fermière et une tapenade maison ou artisanale BIO. Accompagnée le tout d'une bonne purée maison (ici au Thermomix). Pendant que tout cuit dans la demi-heure, vous avez le temps de fignoler votre broshing ou de mettre le couvert sans vous préoccuper de rien.. INGREDIENTS : 1 filet mignon de 700g 4 à 5  belles càS de tapenade noire un filet d'huile d'olive (facultatif) PREPARATION : disposez votre viande dans votre plat ... [Lire la suite]
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06 octobre 2011

Tournicoti à la Tapenade...

  un grand classique qui plait toujours, de la tapenade artisanale ...  l'anniversaire de Benjamin fût l'occasion d'un repas en famille, quelques mises en bouche accompagnaient le champagne, une pâte feuilletée, de la tapenade, préchauffez votre four th200°, déroulez la pâte puis étalez la tapenade, roulez à votre convenance, ici d'un seul côté, enfournez pour 20 minutes selon les fours mangez tiède... version nutella là 
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12 septembre 2010

Cake d'une Fin d'Eté...

un brunch improvisé, quelques amuses bouches, dont celui-ci, certes banal mais si apprécier ! j'ai choisi de le présenter en cake et non en individuel, l'effet visuel est plus intéressant, il vous faut : 3 oeufs, 50g de beurre mou, 10 cl de lait, 200g de farine, 1 sachet de levure chimique, 8 1/2 tomates confites de belles tailles, 4 c à S de tapenade noire, une boule de mozzarella, préchauffez votre four th160°, préparez votre moule à cake (ici silicone), mélangez tous vos ingrédients dans votre robot, puis... [Lire la suite]
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