souffle - Ma bulle de Gourmandise

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souffle

1 février 2013

Soufflé au Brocoli et au Parmesan...

Soufflé au Brocoli et au Parmesan...

Un délice pour les fans de légumes et de soufflés. Des petites touches perso et très sympa, à suivre ci-dessous.. Et pour toux ceux qui ne sont pas trop fan de brocoli, faites comme moi pour mes enfants, je l'ai incorporé au dernier moment uniquement...

Posté par magaliJolyt à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé, mascarpone, brocoli

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3 décembre 2012

Soufflé au Chocolat et au Cara-Crakine...

Soufflé au Chocolat et au Cara-Crakine...

Une envie? un délice !! Et je n'ai pu que vous le présenter encore dans le four, sinon comme tout bon soufflé, il retombe très vite et avoué que cela aurait été dommage.. L'occasion de tester la nouvelle gourmandise de la Maison Cacao BARRY, le cara-crakine...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, soufflé, barry, cara-crakine

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10 mars 2011

Fond d'Artichaut Soufflé...

Fond d'Artichaut Soufflé...

la petite entrée lors du repas d'anniversaire de mÔnsieur, toute simple mais goutue et rigolote à mon goût, un fond d'artichaut lardé et maintenu par du romarin et soufflé ! pour cela il vous faut : ici pour deux, 3 beaux artichauts Bio, beurre, farine,...

Posté par magaliJolyt à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé, artichaut

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8 février 2011

Soufflé Pomme de Terre-Epinard Frais...

Soufflé Pomme de Terre-Epinard Frais...

je vous vois faire la grimace, pour tout vous dire, je ne les aime que frais et avec parcimonie et ici ils sont fameux ! je l'ai mis (le soufflé) en accompagnement et non en plat unique mais bien entendu vous pouvez pour le soir l'adapter en plat complet...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate, soufflé, épinard

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4 décembre 2010

Soufflé au Foie Gras...

Soufflé au Foie Gras...

un soufflé d'une infini finesse ! raffiné, en mignardise ou individuel, il sera du plus bel effet sur vos tables ! d'une simplicité, c'est ce que j'aime aussi, mais une prise de risque, en effet, ne vous y méprenez pas, la qualité gustative de ce soufflé...

Posté par magaliJolyt à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé, concours, foie gras

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31 janvier 2010

Mes petits soufflés aux fromages

Mes petits soufflés aux fromages

Pour 4 personnes (4 pp ww/pers selon le fromage) il vous faut: 4 oeufs, 125g de fromage râpé (ex:comté, gruyère, parmesan/un mélange ou individuel selon les goûts) 25 g de beurre à 15%mg, 25 g de farine, 20 cl de lait écrémé, 2 pincée de noix de muscade,...

Posté par magaliJolyt à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, sel, fromage, oeufs, beurre, lait, plat, blanc en neige, gruyère, muscade, noix, parmesan, soufflé

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