Ma bulle de Gourmandise

Un autre kit, destiné vous l'aurez deviné à deux bambins, chacun reconnaitra le sien Je me suis régalée avec ces emportes-pièces, ravie de cette trouvaille .. Donc nous voici en pleine préparation pour de succulents sablés INGREDIENTS : un bocal original et transparent de la déco emporte(s) pièce(s) au choix PREPARATION :   75g de sucre roux 200g de farine 25g de cacao en poudre amer à l'aide d'un entonnoir, versez la moitié de la farine puis tapotez le pot sur votre plan de travail afin qu'il soit... [Lire la suite]

  Je regarde Top Chef depuis la toute première émission, donc chaque saison, je suis des plus fidèles. Cette tarte aux fraises meringuée est un mix de deux récentes participations de Jean Philippe et de Fabien. En effet, j'ai pris la base de l'une et la garniture de l'autre, en modifiant l'ingrédient principal, à savoir le citron contre la fraise et cela c'est révélé adaptable et gourmand ! Lors de la dégustation du jury, Fabien a été pénalisé sur sa base ( tarte au citron meringuée) contrairement à celle de J-Phi (tarte aux... [Lire la suite]

Quoi de plus joli qu'un sapin gourmand sur vos tables? Ce dernier vogue de blog en blog, à chacun sa déco, ses parfums, son look. A faire réaliser à vos chérubins.. Ici, j'ai choisi un parfum délicat apporté par le lait de noisette, si bien qu'un sablé en appelle un autre, puis un autre.. Vous pouvez bien sûr réaliser ces sablés avec d'autres emportes pièces INGREDIENTS : 2 jaunes d'oeufs bio 75g de sucre 70g de beurre ramolli 80g de noisette en poudre 2 càS de lait de noisette 150g de farine PREPARATION : ... [Lire la suite]

...Bio les framboises bien évidemment ! Vous me connaissez maintenant fidèle ou tout nouveau lecteur Un dessert à croquer sur la terrasse avec un bon bouquin ou une revue de cuisine Ultra rapide et simple, réalisé en deux et follement gourmand ! INGREDIENTS : du mascarpone du lemon curd (ici de ma marmelade de citron {là} des framboises fraîches, des sablés (ici des mc vities, idéal !) PREPARATION : battez votre crème avec le lemon curd selon vos préférences, plus ou moins sucré disposez une belle cuillèrée... [Lire la suite]

  Des petites fleurs parfumées pour déguster avec un bon café ? C'est chez Hanane que j'ai découvert cet ustensile ainsi que cette recette, adaptée toutefois, l'occasion de tester mon gadget (voir tout en bas) ainsi que la pâte à pistache (merci Virginie) INGREDIENTS : 200g de semoule très fine 150g de farine 100g de beurre 60g de sucre glace ½ cuil. à café de levure pâte de pistache Demarle pâte à tartiner BIO PREPARATION : dans un saladier, (je l'ai faite dans mon Thermomix) mettez la farine, la semoule... [Lire la suite]

L'occasion de tester le sucre de Cranberry (cranberries) ainsi qu'un pistochet à pâtisserie, comme pour les préparations orientales (encore besoin d'un peu de technique) . Rien de plus simple. INGREDIENTS : 170g de beurre doux à température ambiante 120g de sucre cranberry 2 jaunes d'oeufs 220g de farine PREPARATION : dans votre robot ou un bol mélangez le sucre et le beurre ajoutez les oeufs puis la farine mettez dans votre pistolet et pressez disposez directement sur votre silpat ou papier sulfurisé ... [Lire la suite]

  des petits sablés délicieux avec un café ou en cadeau gourmand pour les fêtes de fin d'année INGREDIENTS 250g de farine 1/2 sachet de levure 1 jaune d'oeuf 160g de beurre mou 100g de sucre 1 càS de sucre vanillé (maison) 125g de miel Bio 100g de noisettes concassées PREPARATION préparez votre pâte, je me suis aidé de mon Thermomix,fonction pétrissage, mettez tous les ingrédients sauf le miel et les noisettes laissez au frais recouvert d'un film alimentaire pendant une heure puis rabaissez la pâte de... [Lire la suite]

  ...Bio les framboises bien évidemment ! vous me connaissez maintenant fidèle ou tout nouveau lecteur, certains me connaissent même très bien rien qu'à travers ce blog dixit certains commentaires hii, un dessert que je qualifirai pour 'flemmage d'un jour' ou pour une cuisinière peu expérimentée ou pour un quatre heure à croquer sur la terrasse avec un bon bouquin ou une revue de cuisine, tiens à propos, super transition pour vous rappeler  : tout d'abord, n'oubliez pas de participer au tirage au sort pour... [Lire la suite]

une autre idée sympathique piochée dans une revue (je me souviens plus laquelle oups), que j'ai réalisé pour le repas de Papa, vous pouvez la faire avec vos enfants, c'est tellement facile ! il vous faut : une pâte brisée, des olives noires grecques, du chorizo, et du parmesan, préchauffez le four th 7, étalez votre pâte et à l'aide de l'emporte pièce de votre choix (un peu de fantaisie), découpez cette dernière, taillez vos olives en rondelles (je les achète sur le marché dénoyautées un pur délice !) et votre chorizo en... [Lire la suite]