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Ma bulle de Gourmandise
riz
26 septembre 2016

Riz au Lait en Conserve ...

Riz au Lait en Conserve ...
Quand mon grand est nostalgique de ne pouvoir savourer le riz au lait de môman aussi souvent qu'il en a envie .. et bien on se creuse la tête, on teste et tadaaa .. Vous pouvez remplacer le lait de vache par du lait de coco, je n'ai pas tester les autres,...
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20 juin 2016

Wok de Poulet Sauce Goreng ...

Wok de Poulet Sauce Goreng ...
Vous êtes toujours partant pour un repas asiatique fond de ' fricard ' en 10 minutes ? (entendez frigo-placard). L'originalité de cette recette sera aussi la cuisson de votre riz dans l'eau de coco qui parfumera subtilement celui-ci. INGREDIENTS : pour...
26 mai 2016

Risotto aux Epinards ... (+ Deux Lots Gourmands à Gagner)

Risotto aux Epinards ... (+ Deux Lots Gourmands à Gagner)
Il se décline à l'infini, salé, sucré, en plat unique en accompagnement et fait toujours l'unanimité .. le risotto. Nous aimons beaucoup le riz à la maison et il est cuisiné de bien des façons. Mon nouveau partenaire RISO GALLO ne peut que nous ravir...
7 mai 2016

Riso Gallo fête ses 160 ans ...

Riso Gallo fête ses 160 ans ...
C'est sous un soleil bohème que nous avons été accueilli entres vignes et bois Bordelais au restaurant de Flora Mikula, Le Manège afin de rencontrer autour d'un menu surprenant et créatif entièrement dédié au riz Gallo (voir plus bas), Carlo Preve, PDG...
16 mars 2016

La Recette de Mon Riz au Lait ...

La Recette de Mon Riz au Lait ...
Quand j'étais enfant, notre maman versait du caramel bien doré sur ce riz au lait réconfortant à souhait par son onctuosité. Une fois que celui-ci avait bien durci, je prenais malin plaisir à taper dessus avec le dos de la petite cuillère, heureuse de...
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26 octobre 2015

Arancini aux Cèpes ...

Arancini aux Cèpes ...
Ces boules de riz parfumées et fondantes ont conquis toutes la famille. Il est vrai que c'est une tuerie ! Ici, il vous suffit pour les réaliser de cuisiner un risotto pour cela il est préférable d'utiliser les restes de la veille ou de le réaliser quelques...
11 juin 2015

Gâteau de Riz au Caramel ...

Gâteau de Riz au Caramel ...
J'étais toute jeune maman lorsque j'avais fait mon tout premier gâteau de riz. Et c'est en voyant Virginie nous faire saliver sur FB que j'ai eu envie de le réaliser pour mes 'grands enfants' (ce qui ne me rajeunis pas). Elle m'a donc autorisée à vous...
27 décembre 2013

Truffes Croustillantes...

Truffes Croustillantes...
De savoureuses truffes chocolatées qui croustillent, ça vous dit ? Vite réalisées et donc plus vite dégustées ! INGREDIENTS : pour une bonne trentaine 300g de pistoles de chocolat Valrhona à 70% 50g de beurre (demi sel) 400 ml de lait concentré sucré...
13 mars 2013

Riz au Lait au Caramel au Nougat...

Riz au Lait au Caramel au Nougat...
Une envie, un délice ! Ca tombe bien c'est aujourd'hui mercredi.. Mes ados raffolent du riz au lait, mais ici c'est toujours avec du lait de ferme !!! J'ai voulu donner une note gourmande avec un caramel fait maison mais pas n'importe lequel. Aromatisé...
16 mars 2012

Risotto au Saumon...

Risotto au Saumon...
Une alternative pour un reste de saumon.. INGREDIENTS : 280 g de riz Arborio 1 oignon 1 litre de bouillon 20 cl de vin blanc 600 g saumon huile d’olive 20 cl de crème liquide parmesan râpé PREPARATION : détaillez les oignons en lamelles coupez le saumon...
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