21 septembre 2015
Confiture de Figues Violettes à la Réglisse et au Rhum ...
Je me suis laissée enivrer par ce jolie fruit violacé. Leur période est courte et c'est un fruit qui demande de l'attention car il s'abîme très vite.
J'ai décidé pour commencer cette période propice par confectionner une confiture.
Les fruits gorgés de soleil sont très sucrés !
INGREDIENTS :
3 kilos de figues
800g de sucre
1/2 jus de citron
3 càS de réglisse en poudre
2 bâtons de réglisse
70ml de rhum Negrita
PREPARATION :
dans une grande bassine, pelez et taillez vos figues en quartier
dispersez le sucre dessus
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