08 février 2016
Gyozas au Veau et à la Citronnelle ...
J'adore ces petits raviolis asiatiques, à la fois moelleux et croustillant ! leur réalisation m'apaise, allez donc savoir pourquoi ..
Je vous propose une version improvisé, mélangeant terroir et tradition.
INGREDIENTS :
des feuilles de raviolis faites maison ICI (ou 1 paquet de feuilles à raviolis du commerce)
1 queue de veau
2 tomates séchées
1 baton de citronnelle
1 cuil à café de gingembre frais râpé
2 cuil à soupe de sauce soja
1 cuil à soupe d'huile de sésame
PREPARATION :
cuire votre queue de veau dans un... [Lire la suite]
