Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

26 juin 2016

Naissances ...

Je le lui avais promis .. Jacky a bientôt 2 ans et depuis le printemps dernier, sa renommée de poule soie ne t'agiversant point, elle cherchait à plusieurs reprises à couver ! Je l'en dissuadai par moultes moyens mais en lui faisant la promesse qu'elle serait 'maman' au prochain printemps .. Nous y voilà ! les premiers signes laissant paraître l'évènement, je me suis exécutée comme promis. J'ai donc été chez ma 'fournisseuse' habituelle, 100% de fécondité assurée. Je lui ai pris 6 oeufs, un était ébréché, donc n'en restait plus... [Lire la suite]
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03 juin 2016

J'élève Des Poules ... (4 Saisons du Jardin Bio - Hors Série n°10)

Et vous ? cela vous tente je suis sûre .. ramasser vos oeufs frais, des auxiliaires précieuses pour recycler vos déchets et pour le potager. Le Hors Série '' J'ELEVE DES POULES '' de 4 SAISONS du Jardin Bio vous donne quelques conseils afin de bien vous informer avant de les accueillir. Adopter et accueillir des poules c'est tendance mais attention ! se sont des êtres vivants qui nécessitent quelques soins et attentions. Je vous avais écris un article il ya quelques temps (ici) . Ce livret est très complet. Vous y découvrirez... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Du Potager à l'Assiette... (Naissance)

  Nous voici déjà en juin ! Pas de recette aujourd'hui, mais une mise à l'honneur de tout ce qui compose celles-ci Malgré une météo capricieuse qui a eu ses jours de gloire (les gens ne parlant plus que d'elle), la voilà plus clémente, ce que nous confirme le potager, voyez plutôt.. Mais tout d'abord, une nouvelle attendrissante (enfin, si votre côté enfant ne vous a pas quitté), ma petite poule de soie a couvé ses premiers oeufs, 5 au total dont 3 qui ont vu le jour ! des petites merveilles qui ont la chance d'avoir une super... [Lire la suite]
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09 mars 2013

Nouvelles Venues... Mes Poules (Les Vraies)

  Si vous êtes un lecteur assidu, ou si vous me suivez sur Facebook, vous saurez donc que outre la grande passion qui me lie à mes chats, j'ai un faible pour les poules, poulettes, coqs.. mais cette fois, je ne vais pas vous parler de céramique, porcelaine.. Voici donc mes deux belles poules de race Sussex et mon coq accompagné de ses deux femelles soie naines Pourquoi ces races? et bien, un coup de coeur très particulier par la provenance de ces gallinacés nés en couveuse et choyés par son précédent propriétaire ... [Lire la suite]
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01 février 2011

Bouillon de Lait de Poule...

Maman m'a amené une poule 'faite' en prévision de la cuisiner farçie et au pot, sauf que je n'avais pas envie de la cuisiner ainsi, une poule au riz? nan, pas envie non plus, pourquoi pas partir sur la base d'un bouillon mais affiné par une sauce gourmande et complète?  je ne savais pas comment l'intituler, j'aurai aussi pu titrer "poule o pot revisiter", quoiqu'il en soi c'est un plat unique tout en douceur et en saveur,  je l'ai déposée chez Eléonore du blog Burro e Miele son thème donc : Les Plats Uniques ... [Lire la suite]
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