porc - Ma bulle de Gourmandise

4 mai 2016

Travers de Porc Caramélisés ... Ribs

Il y a longtemps que je voulais en préparer ! Cela a été un succès auprès de nos chérubins, et ça ! c'est un signe incontestable. Je les ai accompagnés d'un écrasé de pomme de terre. Qui n'a jamais ajouté le jus dans le creux du volcan ? INGREDIENTS :...

Posté par magaliJolyt à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, épices, patate, porc, cochon, purée, travers de porc, levure de porc, ribs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2016

Wontons au Porc ...

J'adore réalisé des guyzas, comme toute ma cuisine, cela me détend. La pâte étant la même pour les wontons, j'ai donc décidé d'en réaliser aussi ce jour là. Nous les avons dégustés en entrée, comme une soupe généreuse. C'est plus facile qu'il n'y parait,...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, cochon, soupe, asie, vietnam, wonton

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2015

Cromesquis de Porc aux Noisettes et Tomates Confites ...

... sur Son Lit de Lentilles Corail aux Cèpes Cette semaine laisse place au début des festivités .. C'est la première fois que je cuisine des pieds de porc, ne partez pas ! c'est une puissance de gourmandise ! Certes l'apparence de ces pieds peuvent vous...

Posté par magaliJolyt à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, porc, huile de cèpes, lentilles corail, pied de porc, tomates confites

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2015

Les Secrets de Caroline ...

Lors du festival gastronomique de Bordeaux qui s'est déroulé ce week-end dernier, j'ai grignoté, goûté, savouré, noté et emporté de bien belles choses gourmandes pour nos tables de fêtes. C'est l'endroit idéal pour rencontrer des producteurs passionnés....

Posté par magaliJolyt à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, cochon, Limousin, pâté, rillette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2015

Patata Allo Stinco ...

Voici une touche italienne, un 'ragu' dont vous ne pourrez plus vous passer ! Il est même une parade idéale pour une bolognaise qui change de l'ordinaire et vous transforme ce plat classique et convivial, en un plat raffiné digne d'une table dans un petit...

Posté par magaliJolyt à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate, porc, fenouil, jarret, graines de fenouil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2014

Porc au Caramel ...

Un peu d'évasion avec ce plat.. Un filet mignon dans le frigo, et une envie d'autre chose, on fait que ... Les enfants (des ados) pourtant très difficile en on repris deux fois, hourra ! INGREDIENTS : 500 g de filet mignon de ferme 1 carotte 1 oignon...

Posté par magaliJolyt à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, caramel, porc, cochon, cuisine vietnamienne, sauce soja, vietnam, filet mignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2013

Filet Mignon de Porc à la Tapenade...

Rien de plus simple, un repas 30mn chrono, simple, subtil et goûtu. Une viande fermière et une tapenade maison ou artisanale BIO. Accompagnée le tout d'une bonne purée maison (ici au Thermomix). Pendant que tout cuit dans la demi-heure, vous avez le temps...

Posté par magaliJolyt à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, porc, cochon, purée, tapenade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2013

Jarret de Porc aux Épices...

Dans le cochon, tout est bon ! Une cuisson longue le bonifie.. une version goûtue quelque peu modifiée de Nigella mais qui n'enlève rien à sa saveur INGREDIENTS : un beau jarret de porc de ferme de 800g environ 2 càC de gros sel 1 càC de cumin en graines...

Posté par magaliJolyt à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, porc, cochon, jarret, bière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2012

Filet Mignon de Porc au Cidre...

La photo ne sera jamais à la hauteur des saveurs de ce met simplissime qui ne demande pas beaucoup de surveillance. Une viande de qualité, de ferme voisine, un cidre brut BIO de normandie.. Franchement le cidre ne s'impose pas en goût dans ce plat, il...

Posté par magaliJolyt à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, cidre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2012

Curry Rouge Mixte de Philou...

Il y a des recettes comme cela qui nous interpelle directement en cuisine, surtout quant on a tout sous le coude (ou presque, j'ai juste laissé pour compte le bouquet de bai cha plu et de kaffir) C'est sur le réseau social Facebook que je l'ai vu, mais...

Posté par magaliJolyt à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, porc, curry, coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote