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Ma bulle de Gourmandise
poisson
24 juin 2016

Cabillaud sur Tapenade d'Artichaut et Chorizo ...

Cabillaud sur Tapenade d'Artichaut et Chorizo ...
Les artichauds et les petits pois frais sont arrivés depuis plusieurs jours. J'aime le poisson frais et cuisiné avec simplicité et saveur. Alors je me suis composée une assiette rapidou comme je les aime. INGREDIENTS : pour deux personnes tapenade d'artichaut...
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16 septembre 2013

Pavé de Cabillaud aux Epices et Herbes Orientales...

Pavé de Cabillaud aux Epices et Herbes Orientales...
Le poisson, nous en mangeons un peu plus souvent et toujours frais ! Ici une cuisson classique, simple mais avec une touche apporté par le duolino épices et herbes orientales de Maggi® , histoire d'apporter en plus des saveurs orientales, un moelleux...
26 août 2013

Tajine de Poisson au Safran et Citron Confit...

Tajine de Poisson au Safran et Citron Confit...
Le premier tajine que je réalise à base de poisson. Et c'est à l'occasion de l'arrivée dans ma boîte aux lettres du nouveau livre de mon partenaire, les Editions SOLAR, que je me suis laissée tenter Toutefois, à défaut de certains ingrédients, j'en ai...
11 février 2013

Dos de Cabillaud au Beurre Citronné et au Curry Vert...

Dos de Cabillaud au Beurre Citronné et au Curry Vert...
Un peu de poisson, pas assez souvent à mon goût mais pour en trouver d'une excellente qualité ce n'est pas évident par ici Donc peu, mais bon ! En toute simplicité et avec une cuisson parfaite, voilà comment je l'apprécie Une idée légère et agréable pour...
5 octobre 2011

Aile de Raie Fraîche au Citron...

Aile de Raie Fraîche au Citron...
c'est la pleine saison, profitez-en pour en manger de la fraîche !! comme vous le savez je ne suis pas adepte du surgelé, même si je la congèle par mes soins, le goût n'est hélas pas le même ! donc exit , vive le frais ! la seule période où je me fasse...
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16 juin 2011

Saumon au Beurre Vanillé...

Saumon au Beurre Vanillé...
rapide et plein de parfum, il vous suffit de réaliser un beurre vanillé, pour cela, il vous suffit selon la quantité de pavé, de faire comme moi o feeling, pour une demi gousse de vanille, et deux pavés j'ai dû mettre, 50g de beurre salé, retirer le caviar...
7 juin 2011

Carpaccio de Dorade à l'Huile Vanillé Maison...

Carpaccio de Dorade à l'Huile Vanillé Maison...
de retour d'un week-end prolongé grâce au pont de l'ascension, l'occasion rêvé pour enfin poser un jour de congés, et profiter de quatre jours entiers, direction : l'océan ! ... Biscarosse , après 18 mois d'activité professionnelle sans repos, de remu...
27 janvier 2011

Dos de Cabillaud Provençal...

Dos de Cabillaud Provençal...
n'était-ce point dans une de mes résolutions 2011? manger plus de poisson, idéalement voici une recette simple et pleine de fraicheur ! pas de chichi ou de tape à l'oeil super élaboré, non, juste un poisson qui conserve sa texture, les dernières tomates...
24 novembre 2010

Cocotte de Lotte au Champagne...

Cocotte de Lotte au Champagne...
voici une jolie idée très girly, et qui débutera une toute nouvelle catégorie : " Spécial Grande Occasion " qui regroupera, entrée ou plat ou dessert de fêtes diverses, Nöel, Anniversaire, St Valentin etc... pour inaugurer cet catégorie, une recette très...
20 octobre 2010

Médaillon de Saint-Jacques à la Crème de Comté...

Médaillon de Saint-Jacques à la Crème de Comté...
un plat dont l'idée du départ à été détourné par ma visite quotidienne sur le blog de Mamina en effet, ce jour là son post parlait du challenge Comté , je vous propose de retrouver - ici - toutes les conditions 50 gagnantes seront désignées, cela vous...
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