Ma bulle de Gourmandise

Je suis très enthousiaste de pouvoir vous conter ce partage .. Pourquoi? parce que Loic et Constantino, se sont deux gars qui cuisinent des produits locaux, de saison et de façon traditionnelle et que leur petite affaire est basé à Nantes. COCORICO !! Les réseaux sociaux nous permettent parfois, voir souvent de faire de belles, très belles rencontres, de partager, de découvrir des petites 'perles' pleines d'humanité et de rage qui s'investissent (et l'on sait combien c'est difficile aujourd'hui) afin de faire connaître leur... [Lire la suite]

C'est nouveau et c'est BIO ! Vous connaissez probablement la marque SACLA mais pour leurs gammes de sauce tomate, leurs condiments .. Et bien, je vous annonce qu'une gamme de 7 jus - 100% de fruits, 100% de légumes, voir même des deux, sont maintenant disponibles pour faire le plein de vitalité dans le rayon bio de votre supermarché Nous avons aussi beaucoup aimé : le design - la taille des bouteilles (250ml), idéale pour les glisser dans un sac . ET, tout particulièrement l'originalité de la petite languette qui, vous assure... [Lire la suite]

J'ai eu la chance de recevoir le dernier livre de Marie Chioca, et oui ! deux parutions à quelques semaines d'intervalles. Mais celui-ci, elle l'a écrit seule. Retrouvez mes recettes coup de coeur à la fin de l'article accompagnées de vos recettes offertes paru ce 9 octobre 2015 La cuisine bio des jours de fête 110 recettes bluffantes pour Noël, anniversaires, réunions familiales... Pour ceux qui ne la connaisse pas, Marie Chioca est une cuisinière engagée dans le bio et une photographe culinaire. Elle partage sa passion pour... [Lire la suite]

  La fin d'année approche et si vous manquez d'idées, à petit prix et efficace, je vous propose ce calendrier. Jardinier amateur ou confirmé, Terre vivante vous propose cette année un nouveau calendrier qui lie potager et cuisine Joliment illustré par les aquarelles de Birgit Killian, il est dédié aux produits DE SAISON ! Chaque mois, il présente les fruits, les légumes et les plantes aromatiques disponibles et propose deux recettes une salée et une sucrée saines et gourmandes Il permet ainsi de respecter les... [Lire la suite]

J'ai eu la chance de recevoir le dernier livre de Marie Bioca et Delphine Paslin paru ce 18 Septembre : Les secrets de la boulange bio 110 recettes sucrées et salées avec astuces et pas à pas Ce livre est une pure merveille ! j'étais en pleine réflexion pour réaliser mon propre levain avant de recevoir ce livre et inutile de vous dire que le déclic a été illico en feuilletant les premières pages.. Si vous hésitiez à vous lancer dans la réalisation de votre pain maison, brioche, pains, viennoiseries, pizzas… avec ou sans... [Lire la suite]

L'été laisse place à diverses variantes de salades composées dans ma cuisine L'occasion de tester une nouvelle sauce  Lancée en 2011, la Gamme "Les Gourmandes" de Bénédicta associe dans chacune de ses sauces un harmonieux mariage subtil de saveurs.En 2013, Bénédicta signe deux nouvelles sauces afin de sublimer les salades et les crudités :- sauce salade huile d'olive et sa pointe de basilic (idéal sur une salade tomate/mozzarella)- sauce salade moutarde à l'ancienne et sa pointe d'échalote (un régal sur des ... [Lire la suite]

Il y a quelques temps, je vous ai fait découvrir une toute nouvelle gamme ELLE à TABLE Quatre accessoires sont venus compléter la Balance, le Tablier et la Manique reçus il y a quelques temps.Tout d'abord le Porte Bouteille ultra chic, couleur rouge, idéal pour emporter des boissons fraîches durant quatre heures ou tout simplement tenir au frais un bon vin blanc lors d'un apéritif entres copines un soir d'été sur la terrasse Son petit 'plus' c'est qu'il s'adapte à toutes les formes de bouteilles Pour rafraichir encore plus vos... [Lire la suite]

Les premiers petits pois de la saison sont enfin au jardin  Un délice !! Un des rares légumes que je congèle pour en profiter toute l'année .. Pour changer du ragoût, j'ai choisi de les cuisiner en écrasé, associé à de la menthe Un accompagnement original et savoureux qui fût relevé juste comme il faut avec la nouvelle sauce de chez Bénédicta, la Hot & Spicy, au piment de Cayenne et au piment rouge ainsi que des notes de moutarde et de cumin Une sauce où s'allie finesse et caractère ! Idéale pour relever toutes... [Lire la suite]

J'ai reçu la nouvelle bouteille souple de chez Heinz à tester, la 57 STEAK Sauce® Mythique, 100 ans d'âge, elle était connu sous le nom de Beefsteak sauce.  Des notes de pommes, tomates, raisins secs et gingembre lui donne des saveurs originales et sucrées. Idéale pour les barbecues, planchas, burgers.. J'ai choisi une utilisation différente et il a relevé subtilement ma farce et ajouté une touche épicé à mon coulis fait maison de l'été dernier ! Totale impro sur l'instant, made in reste de frigo, ce qui ne gâche en rien... [Lire la suite]

Vous connaissez sûrement ELLE à Table, revue, recettes de cuisine.. Mais saviez-vous qu'une gamme d'accessoires de cuisine a été créé? Vous pouvez la trouver dans votre hypermarché. Ils vous permettront non seulement de cuisiner, créer mais aussi de dresser en un tour de main Lorsque l'on m'a proposé de découvrir cette gamme, j'ai été séduite instantanément par le coloris, le rouge domine dans ma cuisine en touche discrète mais bien présente (pendule, plateau, nespresso et j'en passe !..) La ligne élégante et contemporaine... [Lire la suite]