Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

08 juin 2015

Pain Cocotte Tigré ...

Il y a quelques mois, ce petit pain était à l'honneur sur la blogosphère ainsi que le pain cuit en cocotte. J'ai donc moi aussi testé : - et le pain cocotte - et la technique tigré C'est très visuel et son côté sucré et croustillant sont du plus bel effet sur une table. Je suis restée dans la simplicité pour cet essai, mais, vous pouvez l'agrémenter comme bon vous semble (miel, raisins secs, figues, lin, ...) Le secret de cette croûte est un nappage, une pâte semi-liquide à la farine de riz que l'on étale sur le pain... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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