Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

17 février 2016

Tarte Aux Pommes, Pâte Sablée aux Spéculoos ...

Une irrésistible envie de pomme, mais plus précisément en tarte et en toute simplicité, juste la subite envie de croquer dans un jeu de texture. J'ai donc réalisé cette tarte dans ce moule que j'affectionne beaucop. Elle n'est pas crâmée ! mais juste caramélisé à la façon d'une 'tarte brûlée'. Vous pouvez retrouver plus bas, la photo sans caramélisation .. INGREDIENTS : pour la pâte (ou 6 tartelettes) 2 oeufs du poulailler 50g de sucre 20g de sucre de coco 25g de poudre de speculoos 150g de farine 4g de levure Alsa ... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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18 septembre 2013

Pâte Brisée de Christophe Felder...

  J'ai testé la pâte de brisée de Cristophe Felder, simple et gourmande, en fait, c'est la même que ma recette de base sauf qu'elle contient plus de beurre ! Je l'ai testé lorsque j'ai refait cette tarte fondante au chocolat (là), une tuerie, devenue incontournable à la maison  INGREDIENTS : pour un moule de 22 cm 250g de farine 140 de beurre doux 1 jaune d'oeuf 100g 70g de sucre PREPARATION : tamisez la farine dans un saladier ajoutez le sucre le beurre mou coupé en dès sablez avec vos mains incorporez... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:01 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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