Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

26 août 2016

Pesto d'Aubergines ...

  C'est la pleine saison, alors tout comme la courgette, il faut ruser afin de palier au ras-le-bol qui prend vite le dessus ! Ratatouille, alla parmigiana, Involtini, Bourekakia, millefoglie di melanzane y mozzarella, caponata et  Moussaka sont déjà de belles idées, je vous propose ici un pesto. Il enchantera vos pâtes fraîches, vos fonds de pizza maison, vos tartinades estivales .. INGREDIENTS : pour un petit pot 2 petites aubergines 2 càS de pignons 1 gousse d'ail 2 càS de câpres 5 càS d'huile d'olive... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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20 août 2016

Pâte à Pain à Pizza ...

La base de pâte à pizza à pain vous donne une texture épaisse et moelleuse à souhait. Il ne reste plus qu'à la garnir de bonnes choses et vous allez faire des heureux ! INGREDIENTS : 350 g de farine 2 càC de sel fin 1 sachet de levure boulangère déshydratée 3 càS d'huile d'olive 25 cl d'eau tiède PREPARATION : mettre la farine dans un grand saladier ou dans la cuve de votre robot pâtissier avec l'accessoire 'crochet'. ajouter successivement le sel, la levure boulangère et l'huile d'olive. versez petit à petit l'eau... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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27 février 2014

"LA" Pâte à Pizza au Thermomix ou Pas ! ...

  C'est en me baladant sur le blog LA CUISINE DE MALOU que je l'ai découverte Vous obtiendrez une pâte Epaisse, Moelleuse et Croustillante à souhait Très simple à réaliser, (même sans thermomix), j'ai enfin trouvé MA pâte à pizza  INGREDIENT : 1 gobelet d'eau (90g) 1 gobelet de lait (90g) 10g de levure boulangère fraîche, ici en granules séchés 350g de farine 1/2 càC de sel fin 1càS d'huile d'olive PREPARATION : dans le bol du thermomix, mettez, l'eau, le lait, la levure émiettée programmez... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 16:03 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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