Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

13 mars 2013

Riz au Lait au Caramel au Nougat...

Une envie, un délice ! Ca tombe bien c'est aujourd'hui mercredi.. Mes ados raffolent du riz au lait, mais ici c'est toujours avec du lait de ferme !!! J'ai voulu donner une note gourmande avec un caramel fait maison mais pas n'importe lequel. Aromatisé au carambar 'nougaté' INGREDIENTS : riz au lait : 200g de riz 200g de sucre semoule 1 litre de lait BIO de ferme d'antan caramel au nougat : 60g de sucre 60g d'eau minérale 20g de beurre doux 30ml de crème liquide 3 carambars au nougat PREPARATION : je... [Lire la suite]
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06 février 2013

Gâteau Léger Renversé à l'Ananas et au Nougat...

  Les gâteaux, je les aime moelleux, l'aspect sec ou bourratif, j'adhère moins. Alors quand j'en fais, je leur donne une texture moelleuse a souhait. Et cette petite touche de nougat apporte une douceur supplémentaire. Une petite découverte que Thomas m'a gentiment proposé de tester, parmi bien d'autres que vous découvrirez bientôt au fil de mes recettes ..  (désolée pour la qualité photo, à la volée lors d'un repas entres amis) INGREDIENTS : 100g de beurre fondu 100g de farine 100g + 10g de sucre au nougat... [Lire la suite]
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24 février 2011

Cake Ananas-Réglisse...

et allez, re ! depuis le temps que cet ananas me titille et surtout le temps que vous vous remettiez de votre indigestion sur ma série ici et là entre autre... accompagné d'un bon café de "Georges", nous voici à l'assaut de ces minis cakes, pour 6 minis cartonnés, 80g de rapadura, 80 de beurre, 2 oeufs, 300g d'ananas frais, 150g de mascarpone, 150g de farine, 3 nougat fondu, 1 sachet de levure, 25ml de jus d'ananas, 25ml de lait, 1 petit baton de réglisse, préchauffez votre four th180°, taillez votre ananas (après... [Lire la suite]
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16 décembre 2010

Tarte à l'Ananas Caramélisé au Chocolat...

et son Coulis de Nougat... une tarte qui vous sublimera avec un côté exotique, cette dernière est remplie de chaleur par ce temps tout frisqué, du chocolat, du rhum..  et une ambiance feutrée, tous les éléments idylliques pour une bonne dégustation, je vous conseille de la réaliser le matin pour le soir et qu'elle soit bien fraîche, les saveurs en sont que plus subtiles !! même l'idéal serait la veille pour le lendemain, rapide et simple de réalisation, en voici les ingrédients : une pâte brisée, 400g d'ananas... [Lire la suite]
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18 mars 2010

Riz au lait au Nougat

avec ce froid, grosse envie de se réchauffer.. un temps si froid se prête bien pour un bon riz au lait maison.. ! oui mais avec un petit ingrédient en plus, adeptes de caramel au beurre salé, nougat, chocolat,beurre de cacahouète, nutella.. et j'en passe.. j'ai donc incorporer du nougat, il s'est avéré que c'était très agréable et de ce fait bien parfumé.. pour cela il vous faut  pour 8 personnes, (8ppWW/pers) 180 g de riz rond à dessert, 80 g de sucre, 6 nougats, 1 litre de lait entier, ** faites bouillir votre... [Lire la suite]
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08 février 2010

cake au nougat de Montélimard

                                Une petite merveille à déguster tiède pour plus de gourmandises :) il vous faut : 3 oeufs, 125 g de beurre demi sel, 160 g de farine avec poudre levante, 125 g de sucre glace, 160 g de nougat,                         préchauffez votre four à 200°, dans un saladier, battre le sucre glace avec le beurre ramolli, ajoutez les... [Lire la suite]
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