Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

05 octobre 2010

Cake Anchois/Roquette/Artichaut/Câpres/Mozzarella...

un joli mix de ma création...ma foi, fort sympathique !! je me suis inspirée d'une salade vu sur internet à la base uniquement composée d'artichaut et de roquette, j'ai pensé que les associer avec ces autres aliments cela se marierait bien et en cake se serait un bon compromis... ce qui fût le cas ! j'ai cependant choisi de gros câpres italiens trouvés dans mon épicerie fine, quand à la roquette, elle provient du jardin de Maman, très poivré, subtile lors de telle utilisation... je vous conseille de le réaliser dans un grand... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Cake d'une Fin d'Eté...

un brunch improvisé, quelques amuses bouches, dont celui-ci, certes banal mais si apprécier ! j'ai choisi de le présenter en cake et non en individuel, l'effet visuel est plus intéressant, il vous faut : 3 oeufs, 50g de beurre mou, 10 cl de lait, 200g de farine, 1 sachet de levure chimique, 8 1/2 tomates confites de belles tailles, 4 c à S de tapenade noire, une boule de mozzarella, préchauffez votre four th160°, préparez votre moule à cake (ici silicone), mélangez tous vos ingrédients dans votre robot, puis... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Velouté de Courgettes-Mozzarella..

Par ce temps incertains, nous apprécions encore un bon velouté, simple et rapide, les premières courgettes et les premières pomme de terre font de ce celui-ci une douceur printanière malgré la météo.. la mozzarella met une touche de finesse exceptionnelle.. rehausser par la pincée de piment d'Espelette, hum 'meraviglioso' ( merveilleux) tant de blabla pour un velouté me direz-vous?  jugez plutôt par vous-même, je vous le conseille 'chaudement', il vous faut : 3 belles courgettes, 3 belles pomme de terre nouvelle, 2... [Lire la suite]
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06 mars 2010

Pizza saumon-mozzarella

Une succulente pizza prête en un rien de temps.. opération :"y'a quoi dans le frigo en ce soir de flemmingite aigüe qui plus est ?!" ** pour 4 personnes gloups, ouai mais terrriibllee ! une pâte brisée Herta, 100 g de fromage blanc, (à 30%) une boule de mozzarella, (125g) 4 joli tranches de saumon fumé, (ici Bio) un sachet de 125 g de râpé, ** Etalez votre pâte brisée, piquez-la avec une fourchette, ajoutez dans le fond votre fromage blanc, le saumon, la boule de mozzarella bien éparpillée et le râpé bien partout... [Lire la suite]
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09 février 2010

Soupe tomate-basilic-mozzarella

                        voici une recette de Torchons & Serviettes revisitée.. pour 4 personnes (2pp WW/pers)   il vous faut : Une grosse boite 4/4 de tomates pelées, du basilic, 1 c à S de maïzena, une poignée d'oignons frits, une boule de mozzarella, sel, poivre, une gousse d'ail dégermée, du magret séché (ici fait maison pour la déco),                         ... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:28 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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