Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

12 septembre 2016

Gambas Sauvages à la Plancha ...

A l'heure où manger sainement devient un effet de mode !! (toutes les dernières revues tendances en font leurs couvertures) .. je vous propose au delà de cela, depuis 6 ans aujourd'hui, de consommer local, bio si possible et surtout de bien lire sur les étiquettes de vos produits avant de les acheter et de les manger ! Certes, aux yeux de certains, je suis une enquiquineuse, pour d'autres ils s'identifient à cette 'philosophie' de vie et je les en remercie. Je ne dirai pas 'hygiène de vie', car cela englobe trop de choses ! même... [Lire la suite]
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02 septembre 2015

Courgettes à la Plancha ...

Et oui ! ces courgettes ! mille façons de les cuisiner .. Elles sont boudées, à tort, car elles font un excellent accompagnement Comme ici avec des araignées de porc marinées également cuites à la plancha L'avantage de la cuisson à la plancha c'est qu'elle est rapide et garde toutes les saveurs du produit Alors aujourd'hui, on cuit tout à l'extérieur ! INGREDIENTS : courgettes du potager de l'huile d'olive thym, romarin, persil .... paprika, piment d'espelette ... poivre du moulin fleur de sel PREPARATION : ... [Lire la suite]
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22 août 2013

Brochette de Poulet Marinade Basque à la Plancha...

Le mois dernier, c'était mon anniversaire et avec mes amis de coeur, nous avions programmé de le fêter lors d'un week-end sur la côte atlantique Balade, baignade, farniente et.. victuailles. Ce qui m'a permis de dénicher une sauce succulente typique du coin, voir même un peu plus bas dans la région. Lorsque j'y ai plongé mes papilles, j'ai tout de suite pensé à cette version ultra simple et gourmande de brochette Rassurez vous, le piment d'Espelette est judicieusement dosé ! toutefois je les ai accompagnées d'une fine purée... [Lire la suite]
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09 février 2011

Magret de Canard et sa Marinade...

tout droit venu de chez "MA" Cristaxou, (à toi la vedette..hihiihii), j'ai craqué pour son magret de canard, et j'ai bien fait ! ce plat est digne d'une carte de grand restaurant, il est très raffiné ! idéal pour la saint valentin je ne l'ai pas cuisiné au Cook'in puisque pour ma part je possède le Thermomix, mais je ne dispose pas du panier cuit vapeur, par choix, j'ai donc procédé manuellement, intéressant pour tous ceux et celles qui n'ont pas le robot, (sympa hein?) il vous faut un beau magret de canard fermier, c'est... [Lire la suite]
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