Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

22 mars 2013

Soupe de Maïs à la Coriandre...

J'aime surprendre par des saveurs étonnantes. Cela c'était déjà produit avec un velouté de maïs (là) C'est avec la même simplicité que cette fois, la coriandre s'y associe.. INGREDIENTS : 1 petite pomme de terre 1 boîte de maïs en grain (285g net égoutté) 1 petit oignon 1 belle poignée de coriandre 300ml de lait 500ml de bouillon de poule (bouillon de ma poule au pot de Nöel, congelé) 1 càS de crème fraîche épaisse huile d'olive sel, poivre paprika en poudre ou piment d'Espelette PREPARATION : pelez et haché... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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12 janvier 2012

Velouté de Maïs...

  Pour changer des pot au feu familiaux, j'ai proposé ce velouté le jour de l'an. J'attends toujours que mes invités aient bien commencé à déguster pour leur demander quelle saveur est dans leur assiette. Ils ont du fait, été très surpris et ont bien apprécié. INGREDIENTS : 500g de maïs Bio 3 belles gousses d'ail 2 càS d'huile de pépins de raisin 1 cube de volaille 2 càS de crème sel, poivre eau PREPARATION : versez dans votre cocotte l'huile d'olive ajoutez le maïs, faites rissoler légèrement ajoutez le sel... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 14:05 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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