Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

24 août 2016

Confiture de Mûres Jumbo ...

La mûre Jumbo est une variété aussi grosse que le pouce entier avec une très légère acidité. Après la gelée j'en ai fait en confiture. Un délice dans mon fromage blanc ! INGREDIENTS : 1 kilo de mûres 300g de sucre roux PREPARATION : dans une casserole, versez vos mûres rincées et épongées à feu doux elles vont s'écraser finissez de les écraser à la fourchette et retirez les coeurs allongés et durs des mûres ajoutez le sucre (quantité ci-dessus) faire frémir à petit bouillon 10mn versez dans vos pots propres et... [Lire la suite]
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10 août 2016

Gelée de Mûres Jumbo ...

C'est la pleine saison pour les mûres et elle est de courte durée. Alors c'est réserve à gogo, confiture, gelée, mousse, glace .. Le nom de cette variété a vraiment dûe s'inspirer de notre Jumbo Disney, elles sont é-nor-mes, la taille d'un pouce ! Si vous me suivez sur les réseaux, vous êtes dans le coeur de l'actualité saisonnale de nos fruits et légumes. Cette année, j'ai innové et gagné un temps précieux, cette gelée fut réalisée rapidou grâce à mon extracteur de jus. En effet, j'ai gagné un temps précieux mais vous... [Lire la suite]
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07 août 2015

Mûres Jumbo aux Cardamomes ...

Cette variété de mûres sans épines s'appelle JUMBO, on comprend mieux quant l'on voit sa taille, vous voyez votre pouce? et bien c'est exactement cette grosseur. Voyez vous même : Papa ne les mange pas, alors j'en ai récupéré beaucoup, assez pour en faire des pots de confiture et j'en ai gardé un peu pour des verrines gourmandes.. INGREDIENTS : 250g de mûres JUMBO ou autres .. ou pêche, framboise 3 jaunes d'oeuf du poulailler 50cl de lait entier 2 càS de farine 100g de sucre biscuits rose de Reims 6 capsules de... [Lire la suite]
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31 juillet 2012

Gratin de Mûres aux Speculos ...

  Si vous êtes addict de speculoos, cette recette est pour vous. Voici déjà le dernier jour du mois de juillet, le temps file trop vite. Les (énormes) mûres donnent déjà à profusion dans les jardins familiaux. C'est ainsi qu'afin de ne rien perdre, je les stocke au congélateur. La photo ne rend malheureusement pas, mais le goût est divin, je vous assure ! A réaliser aussi avec des framboises. INGREDIENTS : 30g de speculos 250g de mûres fraîches ou surgelées  2 oeufs 20cl de creme liquide a 5% 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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16 août 2011

Petite douceur aux Mûres Sauvages...

ah ! les mûres sauvages cueillies comme dans mon enfance.... lors d'une visite chez ma nièce, en nous promenant dans les sentiers tout près de chez ses parents, nous nous sommes trouvées nez à nez avec un nombre impressionnant de ronces gorgées d'énormes mûres, - comment? vous n'en cueillez pas? nous voici en deux temps trois mouvements 'armées' d'un saladier, j'ai essayé de donner de la douceur à ce dessert, ni cheesecake, ni gâteau, ni flan, ... le résultat est très agréable étant donné qu'il est très peu sucré, les... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 11:45 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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