Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

22 août 2016

Tian Rustique Inspiration Ibérique ...

D'origine provencale, ce mode de préparation met en avant les fruits et légumes d'été. Chacun sa recette, ses préférences .. Le temps s'est couvert depuis deux jours et m'offre l'opportunité de varier ce plat. Nous restons de saison à travers nos oignons rouges récemment ramassés et nos pommes de terre nouvelles gouteuses. INGREDIENTS : pour un plat de 26cm 8 pommes de terre nouvelles moyennes 1 oignon rouge 2 échalottes 2 càS de vinaigre de cidre 2 càS de sucre cassonnade 8 tranches fines de lomo séchées 1 càS rase... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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04 mars 2016

Tapas ! ... Lomo et Fromage de Brebis

Ce soir, c'est le week-end ! Alors que diriez-vous de préparer quelques tapas ? Je reste dans la même thématique que les précédents avec le Jambon Pata Negra Bellota (ICI) à savoir, simplicité et efficacité avec des produits de goût ! Venu tout droit de la région de Salamanque, ce filet mignon de porc séché se caractérise par son parfum et ses saveurs inimitables. Légèrement fumé, il s’accorde à toutes sortes de préparations et s'associe parfaitement au fromage de brebis Basque. INGREDIENTS : quelques tranches de Lomo... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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