Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

22 mai 2013

Dal de Lentilles aux Carottes...

J'aime les lentilles, vertes, blondes, corail .. on les trouve très facilement Elles sont riches en protéines végétales et en magnésium, il est bon d'en consommer régulièrement, en ragoût, en salade Riche en sucre lent, elles diffusent de l'énergie dans l'organisme. Idéales pour le transit puisque c'est une source naturelle de fibres, à condition de bien les mâcher ! Ici, elles sont bien agrémentées en épices mais avec la juste dose, cela change un peu INGREDIENTS : 300g de lentilles corail 3 carottes 2 gousses d'ail 1... [Lire la suite]
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27 novembre 2012

Salade de Lentilles Tièdes au Rice Cooker...

  Vacquer à vos occupations pendant que le repas se prépare, le rêve de beaucoup de ménagère n'es-ce-pas? Avez-vous l'habitude de cuire votre riz dans un rice cooker? mais savez-vous que vous pouvez y faire beaucoup d'autre chose que du riz? (pomme de terre-yaourt-omelette-quinoa-pain-gâteau..) L'avantage de cet appareil outre qu'il cuit tout seul c'est qu'il maintien au chaud jusqu'à ce que vous passiez à table C'est Cécile qui nous initie à cette succulente salade de lentilles qui du fait sera parfaite ! car je l'avoue, les... [Lire la suite]
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01 décembre 2011

Saucisse de Morteau aux Lentilles...

  Vous le trouvez classique ? pourtant si simple, goûtu et tel'llllement bon ! INGREDIENTS : 1 saucisse de morteau 300g de lentilles blondes huile sel,poivre 1 oignon 1 feuille de laurier du lard tranché du boucher PREPARATION : faites revenir à feu doux votre oignon puis le lard taillés en grosse lamelle déglacez avec un peu d'eau salez, poivrez, déposez le laurier ajoutez vos lentilles et la saucisse de Morteau, sans la piquer !! faites cuire 25 minutes à feu moyen et régalez-vous...
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07 mai 2010

Tajine de lentilles au potimaron

opération vidage de congélateur (suite), voici un petit amuse bouche original par son côté salé-sucré surprenant.. pour cela il vous faut : 250g de lentilles vertes, 100g de potimarron, 50g d'abricots secs, 2 c à C de concentré de tomate, un oignon, 3 c à S d'huile d'olive, faites revenir tout doux votre oignon, dans une cocotte avec vos cuillères d'huile, laissez le devenir translucide, y incorporer vos lentilles, votre potimaron taillé en dès ainsi que vos abricots, recouvrez d'eau jusqu'au niveau de vos... [Lire la suite]
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10 février 2010

Petit ragoût de lentilles corail à la ciboulette

                      Pour 4 personnes il vous faut : 250 g lentilles corail, 2 jolies carottes, de jolis brins de ciboulette, sel, poivre, un oignon, 1 c à S d'huile d'olive,   Dans une cocotte, faites revenir votre oignon émincé dans l'huile d'olive à feu doux, laissez-les fondre légèrement, ils n'en seront que plus digeste, rincez vos lentilles puis ajoutez-les dans votre préparation, puis vos carottes taillées en petit dès, ajoutez l'eau jusqu'au... [Lire la suite]
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