Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

06 décembre 2013

Verrine d'Avocat et sa Chantilly Amande Amère

  Les fêtes approchent, les étals de produits frais affolent mes papilles : fruits, légumes, crustacés... Je vous propose une verrine simple, goûteuse aux notes du Maghreb, inspiré par ce lait d'avocat qui a marqué mon séjour au Maroc l'année dernière..  INGREDIENTS : pour 4 verrines 1 gros avocat du lait d'amande maison 100ml de crème liquide qq gouttes d'amande amère citron confit PREPARATION : préparez vos avocats les incorporez dans votre mixer ajouter un verre de lait d'amande mixez ajoutez un carré... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Minis Donuts aux Figues Noires et au Lait d'Amande...

  Il y a un petit moment que je n'ai pas fait de donuts, que cela ne tienne ! De belles figues noires du verger familial, du lait d'amande maison tout frais.. INGREDIENTS : 100g de farine 50g de maïzena 6 càS de lait d'amande maison 3 oeufs 70g de beurre fondu refroidi 1/2 sachet de levure 3 belle càS d'amande en poudre 80g de sucre glace 1 pincée de sel 4 belles figues PREPARATION : dans un saladier, mélangez vos ingrédients sans le fruit incorporez vos figues pelées et coupez en morceaux réguliers ... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

Gratin de Courgettes au Lait d'Amande...

Et oui, encore des courgettes, un pied produit beaucoup, alors multiplié par 10 imaginez.. Il faut ruser pour user de ce légume et surtout cela devient parfois un challenge de les faire manger à nos enfants ! Au final, je suis contente car il a été mangé en deux-deux, youpi ^_^ Le lait d'amande apporte une douceur et un parfum discret. J'adore. pour 2 personnes : INGREDIENTS : 200g de jeunes courgettes Bio 100ml de lait d'amande maison (là) 2 oeufs Bio 30g de fromage râpé sel, poivre PREPARATION : préférez des... [Lire la suite]
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07 septembre 2012

Lait d'Amande...

  Le lait d'amande, je l'ai découvert lors de notre séjour au Maroc et j'en ai gardé un souvenir gourmand, me promettant de le faire à la maison. Le temps passe trop vite et une idée de gratin (à suivre) me permet enfin de le réaliser, ce n'est pourtant pas le temps que cela demande, c'est très facile, rapide et si savoureux ! INGREDIENTS : 100g d'amandes 250ml d'eau  PREPARATION : émondée vos amandes séchez-les bien dans du papier absorbant mettez-les dans votre blinder, mixez ajoutez progressivement l'eau... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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