Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

16 août 2016

Les Farcis de Ma Grand-Mère ...

  J'ai beaucoup appris aux cotés de ma grand-mère, la couture, le tricot, la cuisine, .. et le jardinage. Qu'il s'agisse du potager, du verger mais aussi comment pratiquer le bouturage .. Autrefois, dans la campagne, les ménagères devaient ruser pour cuisiner et subvenir sans trop piller le budget familial. Les volailles, lapins, légumes .. étaient élevés et produits à la maison. Peu de choses étaient achetés en dehors, et puis il n'y avait que le vélo, puis le solex pour se ravitailler en bon pain (qui durait la semaine, de... [Lire la suite]
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09 août 2016

Extracteur à Jus ...

  (photo internet) Aujourd'hui, je ne vais pas venter une marque, n'ayez crainte ! Toutefois, je suis tellement heureuse de mon choix (qui est mon cadeau d'anniversaire) que je souhaitais le partager avec vous. Peut-être envisagez-vous d'investir dans ce type d'appareil et quelques conseils seraient les bienvenus. Mais d'abord c'est quoi ? pourquoi ? comment ? à quoi bon ? Nous avons un super jardipotager avec légumes, herbes et fruits, le tout donc, frais, et sans aucuns produits de traitement divers et variés (fumier et... [Lire la suite]
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07 juillet 2016

Je Prépare Mon Potager d'Hiver ...

Nos légumes de saison commencent juste à produire. L'abondance des pluies ayant anéanti certains plans ou semis .. il faut déjà penser à notre potager d'hiver ! Et oui, nos futurs légumes d'hiver se préparent et se plantent maintenant. D'où une rotation rigoureuse et un espace adapté doivent être réfléchi bien en amont. Pour vous y aider, je vous propose cet ouvrage : Je Prépare Mon Potager d'Hiver Il y détaille concrètement comment anticiper et s'organiser pour récolter tout l'hiver : techniques adaptées, calendrier des... [Lire la suite]
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30 mai 2016

Tajine de Légumes ...

J'adore les tajines! et ce qui me plaît c'est leurs diversités ! on peut tout cuisiner, viande, poisson, légumes, fruits ... Bientôt je vous proposerai une version sucrée Ici, se sont les premiers légumes primeurs du potager, en majeure partie car les olives sont de Provence INGREDIENTS : tous les légumes nouveaux (artichaut, carotte, navet, oignon nouveau, choux fleur, brocoli, petit pois, fève, pois gourmand, artichaut, potimarron (du congélateur) 2 oignons de roscoff (ou autre) olives cassées citron confit (là) ail... [Lire la suite]
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11 octobre 2015

Le calendrier - Fruits et légumes au fil des mois - 2016 ...

  La fin d'année approche et si vous manquez d'idées, à petit prix et efficace, je vous propose ce calendrier. Jardinier amateur ou confirmé, Terre vivante vous propose cette année un nouveau calendrier qui lie potager et cuisine Joliment illustré par les aquarelles de Birgit Killian, il est dédié aux produits DE SAISON ! Chaque mois, il présente les fruits, les légumes et les plantes aromatiques disponibles et propose deux recettes une salée et une sucrée saines et gourmandes Il permet ainsi de respecter les... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

Oeuf Cocotte Version Basquaise...

  Les légumes sont à profusion dans le jardin et gorgés de soleil ! Il est tant de préparer les réserves pour cet hiver, coulis, ratatouille, fruits... J'en ai profité pour concoter de belles poêlées de légumes sautés et les ai intégrés dans ces oeufs cocottes INGREDIENTS : pour 3 personnes une unité de chaque poivron coulis de tomate maison ou une tomate ail oignon chou fleur carotte courgette saucisse fumé allemande huile d'olive 3 oeufs thym sel, poivre PREPARATION : nettoyez et émincez tous les... [Lire la suite]
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26 avril 2013

Tajine aux 7 Légumes...

Que de soleil dans ce tajine !  Je suis heureuse de vous annoncer que j'ai été sélectionné par les Editions SOLAR. J'ai donc intégré le Club Praline Mais qu'es-ce dont ? c'est un Club qui regroupe 20 blogueuses culinaires, sélectionnées par des critères rigoureux. Tous les mois, je recevrai donc un livre et vous le présenterai Pour ce mois-ci, j'ai choisi " Je cuisine avec ma Cocotte " et j'ai été conquise par plusieurs recettes !  Mais bien évidemment, j'ai décidé de vous présenter d'abord ce tajine.. J'ai été... [Lire la suite]
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22 avril 2013

Tian aux Légumes Printaniers ( DUOLINO® Maggi®)...

Très bientôt vous pourrez trouver dans votre supermarché la nouveauté Maggi® 100% végétal (Merci requia) Ces petites tablettes double couche Maggi-que qui fleurent bon et aident nos petites préparations  Elles sont composées d'un bouillon et d'une couche d'herbes, ils existent en deux variétés (bouillon légumes-herbes du marché et bouillon épices-herbes orientales) C'est tout naturellement que ma préférence est d'abord allée vers les herbes orientales.. Voici donc ce que ces tablettes m'ont inspirées, tout droit venu... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Tian de Légumes ...

Le tian, une façon de mettre du soleil en bocal? ou dans l'assiette ! Ce que j'aime par dessus tout dans ce plat, c'est la fraicheur des légumes du jardin, tout juste ramassés aussitôt cuisinés ! Même si les aubergines sont à maturité, je ne suis pas une grande fan de ce légume, l'ail et l'oignon viennent juste d'être récoltés, du thym frais et.. la touche qui fait la différence, notre sauce Bénédicta spéciale pomme de terre Mais voici la recette, pour la quantité, c'est comme vous voulez ! plus de tomate que de courgette ou vice... [Lire la suite]
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