Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

18 avril 2016

Stop Aux Ravageurs Dans Mon Jardin ! ...

Outre les maladies, c'est LE souci des jardiniers. Quelles solutions alors préventives et curatives bio ?! La mienne est naturelle et écologique, mais ne peut pas être sur tous les fronts, et vous, lecteurs, vous ne pouvez avoir la même. Ma poule domestiquée, Jacky, a le privilège de se balader ou bon lui chante contrairement à ces autres congénères gallinacées. Et après ces pluies incessantes et quasi journalières, son intervention au 'nettoyage' des nuisibles m'est précieuse. Elle gobe limaces, escargots et vermines que je ne... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

11 avril 2016

Mon Potager de Vivaces ...

  Comme tous les ans, je prends plaisir à introduire une ou plusieurs nouveautés dans notre jardipotager. Cette année, nous en compterons autan au jardin d'ornement qu'au potager. Au fur et à mesure de mes publications,  je vous en livre quelques unes .. J'ai donc des asperges vertes, poires de terre, des melon poires, ...entres autres, mais ici revenons au poires de terre qui sont perpétuelles. Aymeric Lazarin est un expert, dans son livre dédié aux vivaces comestibles, il nous fait découvrir 60 Légumes Perpétuels. Tout... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 08:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 avril 2016

Avril ...

FAIRE SON POTAGER N'A RIEN DE LABORIEUX DES L'INSTANT OU L'ENVIE EST FORTE ET LE DESIR IRREPRESSIBLE - J.P COFFE Malgré une météo capricieuse, nous continuons les plantations, tailles et divisions .. il faut juste être plus patient et saisir les moments d'acalmie. Soyez également vigilants aux gelées lors de la Lune rousse . Elle débutera le 7 avril pour se finir le 6 mai. Comme dit si bien le dicton: en avril, ne te découvre pas d'un fil, c'est valable aussi pour vos cultures Au Potager : Semez sous abri :... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 mars 2016

Stage "Potions de jardin" en Dordogne ...

©Antoine Bosse-Platière Purin d'ortie, décoction de prêle, badigeon à l'argile... les solutions maison ne manquent pas pour soigner les plantes du jardin. Venez apprendre à les faire et les utiliser pour un jardin en pleine santé ! Ce stage est organisé par Terre vivante Terre vivante, spécialisé dans le jardinage écologique depuis plus de 30 ans, propose cette année un stage sur les potions au jardin, qui se déroulera à Saint-Cybranet en Dordogne. Brigitte Lapouge, jardinière en bio, auteure d’une vingtaine d’ouvrages, a créé... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 mars 2016

Mars ... Préparer le Jardin

  La nature reprend vie, vous avez décidé cette année de vous lancer dans cette grande aventure qu'est de jardiner ! Voici quelques conseils pour vous guider. Au Potager : Semez sous abri : carotte hâtive, persil, laitue de printemps, navet, radis. Semez à chaud (serre chauffée ou couche chaude) : céleri, poivron, piment, aubergine, tomate. Semez en pleine terre : fève, épinard, oignon, pois, laitue à couper. Plantez en pleine terre : asperge, chou cabus, ciboulette, échalote, laitue d'hiver (semées en février sous abri... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 mars 2016

J' Accueille et J' Observe Les Oiseaux Dans Mon Jardin ...

Je vous ai parlé précedemment de nos petits compagnons dans notrejardipotager (LA), je vous propose de vous enrichir de conseils selon votre région, car nous n'avons pas les mêmes visiteurs/pensionnaires. Saviez-vous que se sont des auxiliaires efficaces en plus d'être sympathiques !? Cela vaut bien quelques baies ou fruits chipés deci-delà  .. Outre la beauté de leurs plumages et celle de leurs chants, les oiseaux apportent leur aide aux jardiniers en se nourrissant d’insectes ravageurs. Malheureusement, l’arrachage... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

02 mars 2016

Tarte Framboises Tonka - Ganache Chocolat ...

20 ans .. Cela se fête et dans ces cas là, le choix du gâteau ne se négocie pas ! Ce n'est pas la saison des framboises mais nous en avions encore quelques unes de congelées, la saison avaient été très généreuse l'année passée. Habituellement, je n'utilise nos fruits congelés que pour réaliser, des glaces, sorbet .., mais j'ai pu obtenir une texture comme si elles étaient fraîches et c'est absolument ce que je recherchais en bouche. J'ai repris le reste de la pâte du flan tout chocolat (ICI) INGREDIENTS : Pour la pâte sucrée... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 09:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 février 2016

Stages cuisine à Terre vivante (Mens - Isère) ...

« La meilleure façon d’apprendre, c’est de faire ! » Depuis 1994, le Centre Terre vivante met en pratique le jardinage biologique et l’écologie au quotidien, à Mens en Isère. Plus de vingt ans de partage et de savoi-faire qu'ils vous transmettent durant leurs stages. Cette année vous avez décidé de : créer un potager Bio ? d'accueillir des auxiliaires ? créer une forêt-jardin ? la culture sur buttes ? jardiner à moindre coût ? produire vos graines ? apprendre à tailler arbres et arbustes ? accueillir une... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 février 2016

Des Salades Toute l'Année Dans Mon Jardin ...

  Rien n'est plus agréable que d'aller dans son potager ramasser une salade et passer directement en cuisine la nettoyer et l'agrémenter d'une vinaigrette. Oui mais ! .. afin de bien s'y retrouver dans ce méli-mélo botaniques que sont les laitues, batavia, mesclun .. il convient d'employer les bons termes. Tout  comme vous ne trouverez pas au potager de soupe ou de purée, vous ne trouverez de salade dans vos parterres. C'est seulement une fois arrivée dans votre cuisine, que la façon dont vous l'apprêterez donnera son... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 février 2016

J' Apprends à Tailler mes Arbres ...

Voici un guide très ludique pour les novices dont je fais partie ! J’apprends à tailler mes arbres Fruitiers, arbustes… Outre certains fruitiers familiaux, je ne connais pas beaucoup de techniques de tailles. J'ai trouvé à travers cet ouvrage beaucoup de conseils sur les outils adaptés et leur entretien, les variantes selon la structure de l'arbre, son emplacement, sa variété ... Il est encore temps d'intervenir dans vos vergers et vos jardins d'ornement Une coupe trop violente fragilise la structure de l’arbre et peut... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,