huile d'olive - Ma bulle de Gourmandise

29 septembre 2016

Oléologie, Dégustation d'Huile d'Olive ...

J'ai été à un atelier d'oléologie, comme on va à un atelier sur le vin, la bière, le café .. Ma curiosité et mes exigeances gustatives sont des moteurs essentiels pour ce genre d'évènements. Je me suis donc inscrite sur l e site Kweezine qui vous propose...

Posté par magaliJolyt à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, huile d'olive, oléologie

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25 octobre 2015

Cèpes Confits à l'Huile d'Olive ...

Quand vient la saison de ces champignons si parfumés, je saisis l'opportunité, arpentant les sous-bois avec mon papa afin d'en trouver quelques uns. Il suffit d'un cèpe par pot, pas de gaspillage. Pensez à vos cadeaux gourmands, c'est simple et toujours...

Posté par magaliJolyt à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, réserve, conserve, cèpes, Weck, cèpes confits

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22 juillet 2015

Basilic Grand Vert au Sel et à l'Huile d'Olive ...

Notre jardipotager est généreusement garni de basilic, mais plus qu'à l'accoutumé avec cette saison caniculaire. Il se décline ainsi, au citron, à la cannelle, thaï et le grand vert (le plus classique). C'est avec un grand bonheur que nous l'employons....

Posté par magaliJolyt à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, sel, basilic

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25 avril 2015

Madeleine à l'Huile d'Olive et Vanille ...

Les madeleines .. toujours un succès ! pour cette recette, j'ai suivi la base de Mr CONTICINI, toutefois, j'ai été déçu par le visuel, les bosses sont très petites La prochaine fournée sera avec ma recette traditionnelle. INGREDIENTS : pour 24 madeleines...

Posté par magaliJolyt à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, vanille, citron, madeleine

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9 septembre 2014

Feta Marinée au Citron Confit ...

Je ne sais pas vous, mais l'été, je raffole de salade multicolore et colorée avec bien entendu du panache ! J'aime tout particulièrement la feta que je trouve bien plus intéressante sur tous les plans, que la mozzarella Je vous propose donc cette petite...

Posté par magaliJolyt à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, feta, romarin, citron confit, huile de pépins de raisin, piment oiseau

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28 janvier 2013

Vinaigrette Inspirée du Maghreb...

Une vinaigrette vitaminée et inspirée par ma virée Marocaine.. Rien de plus simple pour un peu de soleil et de changement dans votre assiette un jour de grisaille. Idéale cette été, à garder sous le coude dans vos favoris, parole de gourmande INGREDIENTS...

Posté par magaliJolyt à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, citron, orange, argan

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19 décembre 2012

Huile Aromatisé à la Clémentine Corse Bio...

Une simplicité pour ce cadeau gourmand ou tout simplement pour vous. Elle était à découvrir dans la MA'g BOX Idéale sur des volailles cuites à la plancha, dans une salade de fruits ou une salade verte l'été pour donner du pep's et révéler toutes les saveurs......

Posté par magaliJolyt à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, clémentine, huile, Corse

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20 mai 2011

Huile à la Vanille...

facile à réaliser et fait maison ! idéal sur un carpaccio de saint-jacques, dans une pâtisserie, pour rôtir des fruits frais.. il vous suffit juste de vous munir d'une petite bouteille, d'une huile d'olive de qualité (tant qu'à faire), de gousse de vanille,...

Posté par magaliJolyt à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, vanille

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14 octobre 2010

Axoa de Veau...

me voici en balade chez 'ISA' et son blog bien gourmand 'les Carnets gourmands d'isa', typiquement Basque, ce plat est délicieux et j'avoue sans flatterie ni favoritisme ni copinage car nous ne nous connaissons pas que c'est l'un des meilleurs que j'ai...

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Tags: ail, huile d'olive, oignon, jambon, piment d'Espelette, veau, poivrons

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4 octobre 2010

Risotto à la Crème d'Ail...

voici un risotto, simple et raffiné, idéal aussi en accompagnement de poisson, il vous suffit : 500g de riz arborio, (ici du basmati, plus d'arborio) 8 gousses d'ail confites, beurre, 1 verre de vin blanc sec, 150ml de crème liquide, 1 litre de bouillon,...

Posté par magaliJolyt à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, crème, beurre, risotto, riz

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