Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

09 août 2016

Extracteur à Jus ...

  (photo internet) Aujourd'hui, je ne vais pas venter une marque, n'ayez crainte ! Toutefois, je suis tellement heureuse de mon choix (qui est mon cadeau d'anniversaire) que je souhaitais le partager avec vous. Peut-être envisagez-vous d'investir dans ce type d'appareil et quelques conseils seraient les bienvenus. Mais d'abord c'est quoi ? pourquoi ? comment ? à quoi bon ? Nous avons un super jardipotager avec légumes, herbes et fruits, le tout donc, frais, et sans aucuns produits de traitement divers et variés (fumier et... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Frites de Courgette ...

Ah ! nous y revoilà.. des courgettes ! C'est incroyable les possibilités qu'elles nous offrent. Voici une nouvelle recette, nous nous sommes laissés tenter, car il y a en a qui font le buzz sur internet. Et celle-ci en est l'une d'entres elles .. Toutefois, vous pouvez l'agrémenter comme bon vous semble, laissez votre imagination vagabonder. INGREDIENTS : une belle courgette chapelure oeuf chapelure thym et origan frais vous pouvez ajouter des épices, du parmesan, sésame .. PREPARATION : Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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04 janvier 2014

Truite de Banka en Croûte d'Herbes Fraîches et Huile de Pistache ...

Lors d'une escapade dans le pays basque, j'ai eu la chance de rencontrer au détour d'une balade, François, personnage atypique avec une réelle beauté d'âme comme je les aime et trop rare à mon goût !! J'ai eu le grand privilège d'avoir un moment à ces côtés, homme très convoité, envié et fort occupé ! Nous avons tout de suite sympatisé grâce à nos convictions J'ai donc découvert l'élevage de cette famille, avec ces valeurs qui font de cette ferme toute sa richesse et sa renommée     Un passionné qui se vouait à une... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Pavé de Cabillaud aux Epices et Herbes Orientales...

Le poisson, nous en mangeons un peu plus souvent et toujours frais ! Ici une cuisson classique, simple mais avec une touche apporté par le duolino épices et herbes orientales de Maggi®, histoire d'apporter en plus des saveurs orientales, un moelleux supplémentaire au pavé INGREDIENTS : pour 2 personnes 2 pavés de cabillaud frais 1 tablettes de bouillon aux épices et herbes orientalesDUOLINO® Maggi®  farine huile de tournesol PREPARATION : farinez vos pavés et retirez l'excédent faites les cuire dans votre... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

Tarte aux Légumes...

  Voici enfin les beaux jours qui pointent le bout de leur nez ! Une tarte à faire et refaire pour les soirées sans prise de tête pour le dîner. Une jolie façon de manger des légumes .. INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 150g de philadelphia ail et fines herbes 3 oeufs 150g d'allumettes de jambon blanc 1 courgette 1 belle carotte huile d'argan grillée sel, poivre 50ml de lait PREPARATION : épluchez votre carotte et lavez la bien sous un filet d'eau faites en de même avec la courgette (si elle est bio) à l'aide... [Lire la suite]
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24 avril 2013

Rôti de Dinde au Citron et aux Herbes (Maggi®) ...

  Un rôti bien parfumé aux herbes du jardin, c'est possible, même si en cette saison tout n'a pas encore bien repris forme dans le petit massif qui trônent non loin de ma terrasse Mais grâce à ce petit cube d'aide culinaire, le Duolino de Maggi®, (petit dernier de la gamme bientôt disponible dans votre magasin), vous voilà sauvé !.. Comme pour ma précédente recette (là) je l'utilise émietté pour un diffusion originale et perspicace INGREDIENTS : un rôti de dinde du marché (600g) 1 cube bouillon légumes-herbes du... [Lire la suite]
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15 novembre 2010

Brochettes de Poulet aux Fines Herbes...

voilà, j'ai moi aussi trouvé, acheté et testé le sachet Maggi, très pratique, simple et gourmand, j'ai choisi celui au herbes de provence, je l'ai trouvé avec les cubes et les fonds de sauce et à moindre coût 0,90€ le sachet ! allez hop hop hop, un petit apéro  et quelques tapas... 6 blancs de poulet, un sachet Maggi aux Herbes de Provence, j'ai d'abord taillez mes blancs en dès, je les ai fais glisser sur une pique en bois, je les ai ensuite mises dans le sachet de cuisson (fourni dans le sachet), j'ai saupoudré avec... [Lire la suite]
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25 août 2010

Tomates Cerises Confites Maison...

voici ma première expérience en ce qui concerne les tomates confites, ici c'est tomate à profusion, alors, c'est coulis, ratatouille, poêlée, et ... confit ! la recette est toute simple, j'ai toutefois choisi des tomates cerises pour leur petite envergure pour les utiliser plus tard sans devoir les retailler, le plus gros travail m'a semblé être la coupe en deux de ces dernières, certes la cuisson prend du temps mais pendant ce temps là nous pouvons vaquer à autre chose... donc voici : préchauffez votre four... [Lire la suite]
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03 juin 2010

Tarte tomate à l'ancienne..

une jolie tarte haute en couleur et en saveur.. feignasse penserez-vous? non, overbookée ! vite faite pour une soirée en terrasse au soleil et en famille, pas envie de passer  trop de temps en cuisine ce soir là, juste profiter des miens après une lourde journée.. il vous faut : des tomates, (muries au soleil de Maman l'été dernier et conservé en bocaux maison !) ou une grosse boîte de tomates pelées, moutarde à l'ancienne, herbes de Provence, 120g de râpé, une pâte à tarte Herta 'Marie' 100% naturelle, préchauffez... [Lire la suite]
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19 janvier 2010

financiers aux herbes et au chèvre

                          pour 12 petits financiers il vous faut : 3 oeufs, 100 g de chèvre frais, 10 billes de fromage ail et fines herbes 1 c à c d'herbes de Provence, 6 pétales de tomates séchées en petits dés, 40 g de pignons, 50 g de maïzena, 100 ml de crème liquide à 5%,                     procédez comme suit : battre vos oeufs puis y incorporer la maïzena et la... [Lire la suite]
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