
Rien de plus simple si ce n'est de faire attention à une chose : la qualité du magret
Ici c'est un voisin à mes parents, qui élève canards et oies en très petites quantités, dont nous connaissons les règles rigoureuses d'alimentation qu'ils donnent à ces derniers, élevés au grand air, nourriture fournie par ses céréales Bio donc sans OGM
Le procédé est très simple, et rapport qualité/prix c'est incomparable !
INGREDIENTS :
un beau magret
du gros sel
du poivre noir moulu ou des épices de votre choix (piment d'Espelette..)
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