Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

13 janvier 2012

Blanc Manger à la Vanille et aux Grenades...

  Une douceur pour l'assiette du café gourmand du nouvel an. Un blanc manger, onctueux, réalisé à ma façon. Facile et visuel, avec un léger soupçon d'exotisme.  Idéal pour finir un repas. INGREDIENTS : 250ml de crème liquide à 30% 150g de yaourt grec 1 feuille de gélatine 1 càS de sirop de vanille Thiercelin 50g de sucre vanillé maison 1 grenade PREPARATION : faites ramollir votre feuille de gélatine retirez un peu de crème et chauffez-la sans ébullition ! mélangez le reste de crème au yaourt grec ... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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05 janvier 2011

Tartare d'Ananas Frais aux Grenades...

comme promis dans mon menu désigné là, rien de plus simple pour ce tartare fruité qui met en avant la fraîcheur du produit, l'exotisme et sans oublier son côté léger après un repas bien gourmand ! mélangé à la grenade, ce duo est bourré de vitamines et digeste, produit de saison et donc à moindre coût, profitez-en ! ici rien de plus simple, un ananas bien choisi, mûr à point, pour le être sûr(e) de votre choix, la tige située au milieu du feuillage doit s'ôter sans grande force à l'extrémité de vos doigts, taillez-le en dès en... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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