Ma bulle de Gourmandise

A l'heure où manger sainement devient un effet de mode !! (toutes les dernières revues tendances en font leurs couvertures) .. je vous propose au delà de cela, depuis 6 ans aujourd'hui, de consommer local, bio si possible et surtout de bien lire sur les étiquettes de vos produits avant de les acheter et de les manger ! Certes, aux yeux de certains, je suis une enquiquineuse, pour d'autres ils s'identifient à cette 'philosophie' de vie et je les en remercie. Je ne dirai pas 'hygiène de vie', car cela englobe trop de choses ! même... [Lire la suite]

Pour le lundi de Pâques, nous avons eu un beau temps, ouf car j'avais prévu des gambas à la plancha ! J'ai découvert, il y a peu de temps la sauge ananas, ses feuilles sont parfumées comme son nom l'indique à l'ananas, c'est captivant ! j'ai aussitôt pensé à une marinade ! INGREDIENTS : 40 gambas moyennes surgelées et sauvages ! 6 feuilles de sauge sel 1/2 cuillère de piment d'Espelette le jus et le zeste d'un citron vert 1 cuillère à café de jus de citron 6 càS d'huile d'olive BIO au citron ... [Lire la suite]

nous revoici avec une recette très simple et rapide et qui plait à coup sur ! chauffez votre plancha, puis déposez tel quel ( sans matière grasse ) vos gambas,  comptez environ 15 belles minutes en les retournant de temps en temps, saupoudrez-les en milieu de cuisson de sel et de Piment d'Espelette, dégustez chaud avec un peu de citron... plus c'est simple plus c'est raffiné ! on ne perd rien des saveurs, et c'est ainsi que nous aimons nous régaler, sans compter que la plancha y'a rien de tel avec ce mode de... [Lire la suite]