Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

25 octobre 2016

Gâteau au Fromage Blanc ...

Dans l'esprit d'un cheesecake, vous pourrez tenter ce gâteau au fromage blanc. C'est moelleux et léger  mais la réussite réside dans l'utilisation d'un fromage blanc ârtisanal fermier ! Je l'ai très peu aromatisé afin de maintenir le goût originel du fromage. A décliner avec un coulis de fruits rouges par exemple .. INGREDIENTS : Pour un moule de 22 cm de préférence (pour avoir une belle hauteur) 4 gros œufs 500 gr de fromage blanc 100 gr de fécules de maïs 100 gr de sucre 1càC d' extrait de vanille (ici ma purée... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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24 avril 2016

Tartare de Kiwi à la Menthe ...

Tout en simplicité .. une petite brunoise agrémenté de menthe fraîche du jardin, elles repointent le bout de leur nez depuis plusieurs jours : marocaine, after eight, poivrée .. Le kiwi ! boudé parfois et pourtant, source de vitamine C, A,E, de calcium, fer et d'acide folique, fait de ce dessert facile, rapide et économique, un concentré de fraîcheur. INGREDIENTS : pour 1 personne un kiwi un brin de menthe 1/4 de gousse de vanille un yaourt grec (ou de votre choix) PREPARATION : pelez et taillez votre kiwi en brunoise... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 avril 2012

Gâteau au Fromage Blanc et Poires...

Il me faut 'libérer' mes pots pour les prochaines récoltes des vergers familiaux, vous souvenez-vous de mes poires Williams? (là) Et bien elles sont un atou majeur dans ce gâteau tout en légèreté. Très peu sucré, il convient même dans un rééqquilibrage alimentaire, en effet, vous pourrez parfaitement prendre du fromage blanc 0%. INGREDIENTS : 500g de fromage blanc 5 oeufs bio 6 cuillère à soupe de farine 2 poires fraîches (ou en conserve) 5 càS de sirop d'agave 3 càS de noix de coco râpée 2 càS de jus des poires et... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:43 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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