Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

18 novembre 2014

Pâte de Pistache Maison ...

C'est si simple, moins onéreux et tellement plus parfumé !! INGREDIENTS : pour 125g de produit fini : 80 g de pistaches nature mondées 20 g d'eau 40 g de sucre 20 g de poudre d'amandes 2 gouttes d'extrait d'amandes amères 1 cuillère à soupe d'huile de pistache (ou d'arachide) PREPARATION : plongez vos pistaches dans une casserole d'eau bouillante 3 mn d'ébullition suffisent, réservez sur un torchon propre retirez la peau tant qu'elles sont encores bien chaudes une fois fait, épongez les avec un papier absorbant... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 19:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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17 mai 2011

Magret de Canard Séché ...

Rien de plus simple si ce n'est de faire attention à une chose : la qualité du magret Ici c'est un voisin à mes parents, qui élève canards et oies en très petites quantités, dont nous connaissons les règles rigoureuses d'alimentation qu'ils donnent à ces derniers, élevés au grand air, nourriture fournie par ses céréales Bio donc sans OGM Le procédé est très simple, et rapport qualité/prix c'est incomparable ! INGREDIENTS : un beau magret du gros sel du poivre noir moulu ou des épices de votre choix (piment d'Espelette..) ... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:37 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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